中國消費者報上海訊（記者劉浩）5月25日,，上海市市場監(jiān)管局公布的2022年第13期省級食品安全抽檢結(jié)果顯示,，1批次小麻花不合格,。
據(jù)介紹,，本次抽檢信息涉及4大類食品,，包括糕點、水產(chǎn)制品,、特殊膳食食品,、食用農(nóng)產(chǎn)品等。抽檢樣品共計290批次,，其中合格289批次,、不合格1批次。
不合格樣品為由臨沂宗旺食品有限公司生產(chǎn),、上海臻詳超市有限公司銷售的小麻花（紅糖味）,，規(guī)格型號為300克/盒，商標(biāo)為萱格格,，生產(chǎn)日期/批號為2019—09—14,，不合格項目為過氧化值。
過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì),。一般不會對人體的健康產(chǎn)生損害,，但嚴(yán)重時會導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀,。過氧化值超標(biāo)的原因,，可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì)，或者產(chǎn)品在儲存過程中環(huán)境條件控制不當(dāng),；也可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化,，原料儲存不當(dāng)。
據(jù)悉,，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,，上海市市場監(jiān)管局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處,，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù),，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案,。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場監(jiān)管局按規(guī)定公開,。
上海市市場監(jiān)管局特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)上述不合格食品時，請撥打食品安全投訴舉報電話12315進(jìn)行投訴舉報,。
官方微信公眾號
官方微博
