中國消費(fèi)者報(bào)南昌訊(馮鑠涵 記者朱海)近日,,江西省市場監(jiān)管局在全省范圍內(nèi)組織開展食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)排查防控,,深入推進(jìn)“守底線、查隱患,、保安全”行動,,防范化解食品生產(chǎn)領(lǐng)域安全風(fēng)險(xiǎn),牢牢守住不發(fā)生系統(tǒng)性,、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)的底線,。
加強(qiáng)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查防控。在企業(yè)食品安全自查的基礎(chǔ)上,,對其開展基礎(chǔ)風(fēng)險(xiǎn)調(diào)查和動態(tài)風(fēng)險(xiǎn)排查,。重點(diǎn)針對企業(yè)生產(chǎn)的食品類別、生產(chǎn)加工場所環(huán)境衛(wèi)生條件,、設(shè)備設(shè)施,、人員和規(guī)章制度、原輔料采購,、生產(chǎn)過程控制,、食品檢驗(yàn)、包裝標(biāo)簽,、原輔料和成品貯存等方面存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn),,分析研判列出企業(yè)存在的基礎(chǔ)風(fēng)險(xiǎn)清單。重點(diǎn)針對監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測,、部門通報(bào),、投訴舉報(bào)、輿情信息等反映的食品安全風(fēng)險(xiǎn),,分析研判列出企業(yè)存在的動態(tài)風(fēng)險(xiǎn)清單,。按照“一企一檔”制定監(jiān)督食品生產(chǎn)企業(yè)排查防控的風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單,。
加強(qiáng)重點(diǎn)區(qū)域食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查防控,。堅(jiān)持問題導(dǎo)向,,聚焦重點(diǎn)區(qū)域,,針對食品生產(chǎn)加工集聚區(qū)、食品生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)園,、食品加工小作坊園區(qū)等,,從食品生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生條件、原輔料使用,、生產(chǎn)加工控制,、產(chǎn)品檢驗(yàn)、貯存銷售等方面分析風(fēng)險(xiǎn)問題,,結(jié)合對企業(yè)的監(jiān)督檢查,、抽檢監(jiān)測、投訴舉報(bào),、輿情信息等反映的食品安全問題,,分析研判列出存在的區(qū)域性食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)。按照“一域一檔”建立區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)清單,、措施清單和責(zé)任清單,。
加強(qiáng)重點(diǎn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查防控。針對重點(diǎn)品種,,聚焦共性問題,,排查群眾反映問題較為集中、抽檢不合格率較高,、消費(fèi)者投訴問題較多,、嬰幼兒、老年人等特殊人群食用的重點(diǎn)食品品種,,以及當(dāng)?shù)靥厣称反嬖诘氖称钒踩L(fēng)險(xiǎn),。從食品生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生條件、原輔料采購使用,、生產(chǎn)工藝,、產(chǎn)品檢驗(yàn)、包裝標(biāo)簽、貯存銷售等方面梳理食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)問題,,結(jié)合對食品抽檢監(jiān)測,、投訴舉報(bào)、輿情信息等反映的食品安全問題,,分析研判列出重點(diǎn)食品的風(fēng)險(xiǎn)問題清單,。按照“一品一策”建立重點(diǎn)食品的風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單,。
江西省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管處負(fù)責(zé)人介紹說,,此項(xiàng)工作將一直持續(xù)到今年11月底,各級市場監(jiān)管部門將嚴(yán)格落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查防控責(zé)任,,努力推動落實(shí)黨政同責(zé),、部門監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任。同時,,根據(jù)排查出的風(fēng)險(xiǎn)問題,,研究防控措施,組織開展專項(xiàng)整治,,對企業(yè)開展幫扶指導(dǎo),,切實(shí)提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查防控的能力水平,不斷提升人民群眾對食品安全的獲得感和滿意度,。
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