近日,，賢合莊加盟商維權(quán)、陳赫持股企業(yè)退出股東引發(fā)熱議,。賢合莊公司回應(yīng)稱，對于捏造事實(shí),，采用“割韭菜”“跑路”等主觀惡意詞匯進(jìn)行攻擊的行為,，將通過法律途徑,，維護(hù)合法權(quán)益,。（據(jù)6月9日澎湃新聞報(bào)道）
是不是“割韭菜”，恐怕還需一定時間和證據(jù)才能說明,，但在這個過程中可以看到,，明星加盟餐飲店“暴雷”或者引發(fā)爭議的情況，早已屢見不鮮,。一方面明星利用影響力幫助企業(yè)收割流量,，自己賺取巨額收益；另一方面企業(yè)利用明星影響力,，只顧?quán)孱^沒有味道,。餐飲市場呈現(xiàn)“網(wǎng)紅化”，失去質(zhì)量,、服務(wù)等實(shí)質(zhì)性競爭,。
如今，劣勢逐漸呈現(xiàn)：一些明星代言或者加盟的產(chǎn)品,，存在虛設(shè)公司或者“套錢”注資的行為,，部分明星加盟店還出現(xiàn)抄襲其他門店裝修風(fēng)格等情況。
事實(shí)上,，明星加盟店的經(jīng)營模式很簡單,，無外乎就是明星站臺當(dāng)招牌引流，專業(yè)公司負(fù)責(zé)招商運(yùn)營,，將餐飲品牌下劃給全國各地加盟商,，賺取加盟費(fèi)。有些加盟商沖著明星效應(yīng)而來，希望從中“分一杯羹”,。然而,，明星加盟店迅速擴(kuò)張的同時，也容易走向“速朽”甚至突然倒閉,。再加上近些年,，一些明星餐飲品牌層出不窮的食品安全衛(wèi)生問題，也暴露出明星加盟店在管理方面存在不小的漏洞,。因此,，這種賺快錢的模式，是在給加盟商和消費(fèi)者“挖坑”,。
值得注意的是,，不管是明星加盟店還是自營品牌，餐飲終究是一個良心生意,，關(guān)乎消費(fèi)者的身體安全健康,。明星加盟餐飲店不能只顧流量變現(xiàn)，還應(yīng)兼顧嚴(yán)格的品控和高質(zhì)量的服務(wù),。明星作為公眾人物,，加盟也好，代言也罷,，不能出了事就急著撇清關(guān)系,。當(dāng)然，涉及到法律層面的風(fēng)險(xiǎn)防控和維權(quán)問題,，也需要消費(fèi)者和加盟商擦亮雙眼,，才能避免被套路。（宋瀟）
