中國消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者董芳忠）北京中考將于6月24日至26日進(jìn)行。為切實(shí)保障考生飲食安全,，近日,，北京市東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局按照食品安全“守底線、查隱患,、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)有關(guān)要求,，對(duì)轄區(qū)中考考點(diǎn)周邊餐飲單位、考點(diǎn)周邊酒店餐廳,、網(wǎng)絡(luò)訂餐外賣等重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)主體開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查,，為廣大中考考生全程提供食品安全保障。
執(zhí)法人員檢查轄區(qū)考點(diǎn)周邊企業(yè)外賣情況,。董芳忠/攝
6月22日,，東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員先后來到位于北京市第五中學(xué)分校（鼓樓校區(qū)）附近的南鑼肥貓烤魚和茶百道飲品店開展現(xiàn)場(chǎng)檢查。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)查看了其經(jīng)營(yíng)資質(zhì),、進(jìn)貨索證索票和進(jìn)貨臺(tái)賬記錄情況,，檢查了其準(zhǔn)備使用的食材和調(diào)味品的性狀和保質(zhì)期、餐廳和后廚環(huán)境衛(wèi)生,、餐食制作和保存條件,、餐用具清洗消毒情況和加工制作過程,，對(duì)從業(yè)人員持有效期內(nèi)的健康證明進(jìn)行了抽查。
執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取了南鑼肥貓烤魚店內(nèi)使用的午餐肉,、香菜,、食用油和餐飲具，利用快速檢測(cè)設(shè)備,，對(duì)亞硝酸鹽,、農(nóng)藥殘留、過氧化值,、酸價(jià)和表面清潔度等指標(biāo)開展快速檢測(cè),，現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)結(jié)果均合格。
執(zhí)法人員檢查轄區(qū)考點(diǎn)周邊企業(yè)陽光餐飲落實(shí)情況,。董芳忠/攝
執(zhí)法人員提醒商家,，夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高，務(wù)必嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度,，加強(qiáng)從業(yè)人員管理,，抓好原材料進(jìn)貨和保存、食品加工制作和餐用具洗消等關(guān)鍵環(huán)節(jié),，全力把好食品安全關(guān),，讓考生、考生家長(zhǎng)以及廣大消費(fèi)者吃得放心,、吃得安心,。
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