中國消費者報銀川訊（羅學珍 記者徐文智）近日，寧夏石嘴山市市場監(jiān)管局“市場監(jiān)管大講堂”第十期開講,，對《反食品浪費法》進行了全面解讀,，要求加大工作力度，將法律宣傳好,、落實好,。
《反食品浪費法》施行一年來，該局通過多種形式加強宣貫,，聚焦“安全”,、突出“宣傳”，規(guī)范了餐飲服務單位經(jīng)營行為,，推動形成自覺反食品浪費的“價值共識”,，營造綠色低碳飲食之風,，力促《反食品浪費法》落地生根,。
組織餐飲經(jīng)營戶開展集中培訓會,，解讀《反食品浪費法》，重點學習與餐飲服務經(jīng)營者相關的法條,、防止食品浪費應采取的具體措施,，以及違反本法規(guī)定的處罰條款，并倡導經(jīng)營戶開展“光盤行動”警示活動,。同時,，簽訂《反食品浪費承諾書》，餐飲服務單位承諾,，在保障食品安全的同時,，攜手顧客共同實現(xiàn)節(jié)約用餐、科學用餐,、文明用餐,。
將新法宣傳貫徹與食品安全日常監(jiān)管工作有機統(tǒng)一，相互促進,，實現(xiàn)食品安全實地檢查和反食品浪費工作高效并行推進,。在落實好食品原材料采購、索證索票,、進貨查驗記錄,、原料使用記錄等食品安全管理制度的基礎上，引導餐飲經(jīng)營單位主動對消費者設置防止食品浪費的提示提醒,，在醒目位置張貼反食品浪費海報和桌貼,，在菜單上標明菜量，設置小份菜或半份菜及提供打包服務等,。向該市餐飲行業(yè)發(fā)出“文明消費,、節(jié)約用餐”倡議書，推出“厲行勤儉節(jié)約,、制止鋪張浪費”八條倡議,。
在夜市臨時餐飲服務車、美團,、餓了么騎手的送餐箱貼上“拒絕浪費 人人有責”等宣傳標語開展流動宣傳,，讓“節(jié)約糧食 拒絕浪費”理念奔赴大街小巷，助力“厲行節(jié)約,、反對浪費”深入人心,。通過在餐飲門店醒目位置張貼反食品浪費海報和桌貼、設置宣傳欄,、擺放桌牌等方式營造濃厚的宣傳氛圍,，加強反食品浪費宣傳和監(jiān)督管理，進一步倡導培育舌尖“新食尚”,。
今年以來,，該局廣泛深入地開展了以“使用公筷公勺,、拒食野味、踐行餐桌文明”為主題的文明餐桌行動,，以餐飲單位,、學校食堂、養(yǎng)老院食堂,、機關食堂為重點,，加大力度持續(xù)推進“文明餐桌”行動。舉辦“文明餐桌,、光盤行動”宣傳活動4次,，在餐飲單位、機關食堂發(fā)放宣傳畫8000張,、桌簽3萬張,，面向社會發(fā)放“文明餐桌”宣傳手提袋1萬個。
