中國消費(fèi)者報福州訊（黃煜 記者張文章）為推動網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺落實主體責(zé)任，強(qiáng)化入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者規(guī)范經(jīng)營,，根據(jù)福建省、市紀(jì)委監(jiān)委“整治臟亂差店家入駐外賣平臺問題強(qiáng)化外賣商家審核監(jiān)管”點(diǎn)題整治工作統(tǒng)一部署,，7月11日,，廈門市集美區(qū)市場監(jiān)管局首次組織開展“每月一周查網(wǎng)紅”線下執(zhí)法行動，突擊檢查了轄區(qū)網(wǎng)紅店,，發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險隱患16處,，現(xiàn)場處罰一家網(wǎng)紅餐飲店。
7月11日上午10點(diǎn)，集美區(qū)市場監(jiān)管局邀請區(qū)人大代表,、媒體記者,、檢測機(jī)構(gòu)抽檢人員，對楊國福麻辣燙（孫厝店）,、津品味（大學(xué)灣店）開展突擊執(zhí)法檢查,，重點(diǎn)檢查資質(zhì)資格、信息公示,、人員管理,、原料控制、加工制作,、備餐操作,、設(shè)備設(shè)施維護(hù)等情況，并現(xiàn)場對其食材,、餐飲具開展快檢抽樣,。
從現(xiàn)場檢查情況來看，楊國福麻辣燙（孫厝店）存在食材存儲不規(guī)范,、冰箱溫度顯示器損壞,、消毒記錄不全、消毒制度未落實到位等問題,，現(xiàn)場對其餐具進(jìn)行ATP檢測,，檢測結(jié)果最高值為940RLU，檢測結(jié)果為不合格,。集美區(qū)市場監(jiān)管局當(dāng)場對其予以行政處罰,。
在津品味（大學(xué)灣店）現(xiàn)場，檢查人員發(fā)現(xiàn)存在后廚烹飪設(shè)備保潔不到位,、豬肉進(jìn)貨憑證不完整,、部分食材未離地離墻存放等問題，當(dāng)場予以指出并開具監(jiān)督檢查意見書,。在兩家網(wǎng)紅餐飲店,，檢測人員共抽取蔬菜、肉類,、面制品,、蛋類、餐具等共17批次樣品,，除餐具外,，其他所檢測樣品全部合格。
據(jù)悉,，集美區(qū)“每月一周查網(wǎng)紅”線下執(zhí)法行動將覆蓋集美區(qū)159家網(wǎng)紅餐飲店,，該“網(wǎng)紅名單”由福建省市場監(jiān)管局,、廈門市市場監(jiān)管局根據(jù)美團(tuán)、餓了么平臺訂單排名篩選,，被查網(wǎng)紅餐飲店月訂單數(shù)均在2000單以上,。據(jù)統(tǒng)計，7月11日行動首日,，集美區(qū)市場監(jiān)管局共檢查轄區(qū)網(wǎng)紅店10家,，發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險隱患16處，開具行政處罰決定書1份,。
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