中國消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者劉文新）大暑節(jié)氣正值“三伏天”的中伏前后,，是一年中日照陽光最猛烈,、最炎熱的時(shí)候,，是“上蒸下煮”“濕熱交蒸”到達(dá)極至的時(shí)節(jié),，古人稱之為“大者,，乃炎熱之極也”,。
大暑前夕,，記者深入以火爐著稱的山城重慶,，體察這里獨(dú)特的山水景致,，感受如火的酷熱高溫，觀照繽紛的社會萬象,，觸摸別樣的煙火日常,。
人正苦暑物已驚秋
大暑是二十四節(jié)氣中的第十二個(gè)節(jié)氣，也是夏季最后一個(gè)節(jié)氣,，隨之而來的是立秋,，司馬光曾有感而發(fā)：“老柳蜩螗噪，荒庭熠燿流,。人情正苦暑,，物怎已驚秋。月下濯寒水,，風(fēng)前梳白頭,。如何夜半客，束帶謁公侯”,。
重慶民俗專家范時(shí)勇告訴《中國消費(fèi)者報(bào)》記者,，每年7月23日左右，太陽到達(dá)黃經(jīng)120度時(shí)即為大暑,，是一年中氣溫最高的時(shí)期,。與其他節(jié)氣一樣，大暑以5天為一候,，分為“三候”：“一候腐草為螢,，二候土潤溽暑，三候大雨時(shí)行,?！笔⑾臅r(shí)節(jié)，螢火蟲在枯草上產(chǎn)卵,，孵化后飄然翻飛,，古人便認(rèn)為螢火蟲是腐草變成的,。此時(shí)，天氣悶熱,，土壤潮濕,，大地猶如蒸籠，讓人難以將息,。然而,，大暑后期，說不定一場暴雨從天而降,，將大地的燥熱澆個(gè)通透,，立秋也就在不遠(yuǎn)處了。
盆地河谷鑄就火爐
時(shí)節(jié)已入初伏,，全國各地?zé)崂藵L滾,。在以“火爐”著稱的重慶，今年熱度更是居高不下,。7月4日以來,，重慶主城區(qū)及多個(gè)區(qū)縣連續(xù)多日接近甚至超過40度高溫，強(qiáng)度達(dá)到“特重”等級,，部分地區(qū)最高溫接近或超過歷史極值,。針對本輪高溫天氣時(shí)間長、范圍廣,、強(qiáng)度大的特點(diǎn)，重慶先后發(fā)布高溫紅色預(yù)警,、高溫中暑四級預(yù)警,、森林草原火險(xiǎn)橙色預(yù)警。
獨(dú)特的地形地貌鑄就重慶“火爐”氣候,。劉文新/攝
重慶在“火爐”名單上長年“霸榜”,，與其獨(dú)特的地形地貌有關(guān)。重慶位于四川盆地東部的“盆底”,，主城又處于低矮的河谷地帶,。所有越過山峰進(jìn)入“盆底”的風(fēng)，會形成象“火”一樣的“焚風(fēng)效應(yīng)”,，不斷聚集擴(kuò)能又難以擴(kuò)散,，氣溫隨之升高，“在線”時(shí)間偏長,。另外,，受大陸高壓控制影響，重慶多為下沉氣流,，天空晴朗少云,，太陽輻射直達(dá)地面,，致使氣溫居高不下。重慶雖然河流眾多,，但灼熱的陽光將空氣中的水分快速蒸發(fā),，進(jìn)一步強(qiáng)化了人們的體感溫度。
重慶高樓林立,，建筑密布,，空氣流通遲滯，又進(jìn)一步加劇城市“熱島”效應(yīng),。重慶的高溫與其他“火爐”城市不同,，從早到晚都異常悶熱，記者即便站在陰涼處,，仍感覺熱浪蒸騰,，將人炙烤得大汗淋漓。
森林氧吧清涼舒適
重慶主城雖然赤日炎炎似火燒,，但各區(qū)縣峰巒疊嶂,，森林密布，海撥千米以上的民居及農(nóng)家樂,，氣溫比主城低10度以上,，成為主城居民孜孜以求的避暑天堂。
森林氧吧是重慶人的避暑勝地,。資料照片
萬盛區(qū)黑山谷海拔1100—1250米,，森林覆蓋率超過97%，是距離重慶主城最近的避暑勝地,。重慶渝北區(qū)的曾女士于2017年花36萬元,，在黑山谷購買了一套58平方米的避暑房。每年7月至9月,，曾女士80歲的父母就會到山上居住,，曾女士則利用周末時(shí)間上山“清涼”兩日。重慶巴南區(qū)圣燈山公園也是近幾年發(fā)展起來的“森林氧吧”,，附近的村民將單間配套房子出租給主城的居民避暑,，1年租金只需3000元。張女士告訴記者,，她租住的房間20多平米,，每天自己做飯，就如同在自己家中一樣,。這里的氣溫通常在28度以下,，不需要開空調(diào)。在圣燈山,，村民們開辦的農(nóng)家樂也吸引著主城居民前來避暑,。
記者了解到,，近年來，重慶因地制宜發(fā)展森林避暑,、旅游,、康養(yǎng)基地創(chuàng)建工作，大力推動生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn),。2020年,，國家林草局、民政部,、國家衛(wèi)生健康委聯(lián)合認(rèn)定了重慶市石柱縣,、武隆仙女山、永川茶山竹海,、巴南彩色森林4家單位為國家森林康養(yǎng)基地,。今年4月，重慶相關(guān)部門聯(lián)合認(rèn)定了首批13家重慶市級森林康養(yǎng)基地,。截至目前,，重慶已建成市級以上森林公園85處、森林人家3750多家,。2021年,，重慶市生態(tài)旅游康養(yǎng)人數(shù)超1.2億人次，生態(tài)旅游和森林康養(yǎng)綜合收入超400億元,。
賞荷消夏意境深遠(yuǎn)
大暑,，是賞荷消暑的最佳時(shí)節(jié)。有著“巴山靈境”之譽(yù)的重慶華巖寺,，每年大暑期間都要舉辦荷花節(jié),，今年第26屆荷花節(jié)，于7月15日開幕,，8月15日結(jié)束,。荷花節(jié)以“遇見花與禪”為主題,，將荷花與藝術(shù),、民俗、美食等多種文化相融合,，給游客帶來別樣的賞荷體驗(yàn),。去華巖寺尋一份清涼，感受魚戲荷塘的萬種風(fēng)情,，早已成為重慶最為知名的消夏活動之一,。
華巖寺賞荷是重慶傳統(tǒng)的消夏活動。劉文新/攝
華巖寺又稱花巖寺,，以華巖洞巖壁泉水飛濺,、滴水成花而得名,。華巖寺集山、水,、園,、林、洞為一體,，巍峨壯麗,，是市民游覽觀光、劃船垂釣,、休閑度假的好去處,。每年盛夏，華巖寺精心培育的28畝池塘荷花,、6500缸缸栽荷花競相開放,，色彩多樣、姿態(tài)各異,，和古剎的禪意空間相映成趣,，意境深遠(yuǎn)。
7月17日上午,，記者來到華巖寺,，看到前來觀賞荷花的市民絡(luò)繹不絕。當(dāng)日氣溫35度,，相較于近期持續(xù)多日近40度的高溫,，已是難得的“涼爽”了。加之荷塘邊綠樹成蔭,，微風(fēng)掠過水面,，荷花隨之搖曳，送來陣陣清香,，更是讓人流連忘返,。
除了荷花，華巖寺的素食同樣令人神往,?！吧匠堑谝凰亍钡牡暾袘覓煸谝蛔鶎m殿式樓臺建筑上，紅墻綠瓦,、雕梁畫棟,，別有一番韻味。記者了解到,，今年的主題素餐是“荷塘月色”,，推出以荷葉、蓮子,、蓮藕等原材料為主打,，輔以其他生態(tài)原料,，重點(diǎn)從色、香,、味,、型等方面來突出荷花的特色，彰顯了獨(dú)具一格的素食養(yǎng)生美學(xué),。
苦夏時(shí)節(jié)偏嗜麻辣
大暑時(shí)節(jié),，酷熱高溫最難將息，于是便有了“苦夏”之說,。范時(shí)勇告訴記者,，苦夏時(shí)節(jié)，人的脾胃功能低下,，精神狀態(tài)欠佳,，嚴(yán)重時(shí)伴有胸悶、惡心,、乏力感,，需清暑利濕，健脾養(yǎng)胃,，適合多吃清淡滋陰食物及苦味食物,，如苦瓜、苦菜,、苦蕎麥等,。然而，重慶人向來“尚滋味,、好辛香”,，再苦再熱的天氣里，對那一碗麻辣小面,、那一桌麻辣火鍋,，依然非常執(zhí)著、迷戀,。
“板凳面”是重慶市區(qū)街邊一道獨(dú)特的風(fēng)景線,。劉文新/攝
家住重慶南岸區(qū)回龍灣的陳先生來到住家附近的“呼二兩”面館，親切地招呼收銀員：“來二兩小面,，麻辣加重,，再加個(gè)煎蛋,！”
小面的靈魂是油辣子海椒,，另外搭配花生茉、榨菜粒,、花椒,、芽菜,、蔥花等10余種佐料，5分鐘后小面起鍋,。然而,，小面館店面逼仄，連張桌子都擺不下,，陳先生只好將小面端到人行道上的塑料板凳上,，有滋有味的吃了起來。顧客在馬路上吃“板凳面”,，早已成為重慶街邊一道獨(dú)特的風(fēng)景線,。
據(jù)重慶市小面協(xié)會統(tǒng)計(jì)，重慶目前共有小面店8.4萬家,，平均每天賣出1260萬碗面,，年產(chǎn)值達(dá)400億元。重慶市場監(jiān)管等部門正在醞釀出臺針對重慶小面的地方標(biāo)準(zhǔn),，以推動行業(yè)做大做強(qiáng),。
依山傍水，兩江環(huán)抱的自然景觀和人文環(huán)境,，造就了重慶麻辣火鍋這一傳統(tǒng)而獨(dú)特的飲食方式,。火鍋館遍布重慶的大街小巷,，一年四季,，天空中總是飄散著麻辣鮮香的味道。每當(dāng)夏夜降臨,，滾燙的火鍋?zhàn)琅钥偵俨涣艘贿吅戎?、一邊比劃猜拳的熱鬧場景。
綠色低碳節(jié)能出行
重慶酷熱高溫主要與其地形地貌有關(guān),。另外,，重慶還是重工業(yè)為主的特大城市，源自工業(yè)生產(chǎn),、交通運(yùn)輸?shù)阮I(lǐng)域的大氣污染物也是不容忽視的因素,。
為了推進(jìn)節(jié)能減排工作，緩解交通擁堵,，減少車輛出行,，重慶主城從2021年3月1日起實(shí)行橋隧錯(cuò)峰通行政策。重慶主城由長江,、嘉陵江緊緊環(huán)抱,，33座大橋巍然聳立。據(jù)統(tǒng)計(jì)，重慶市民每天出門平均要從3座大橋上經(jīng)過,。家住重慶南岸區(qū)的黃女士到位于江北區(qū)的金融街上班,，開車距離不到8公里，需要經(jīng)過長江大橋,、黃花園大橋兩座橋梁,，限行政策對她的出行肯定會有影響，但她表示非常理解與支持,，“算是為綠色出行做點(diǎn)貢獻(xiàn)吧”,。
汽車產(chǎn)業(yè)是重慶的支柱產(chǎn)業(yè)。近年來,，重慶一直看重新能源汽車,、先進(jìn)儲能等為主的新型低排放基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。截至6月底,，重慶高速路網(wǎng)內(nèi)已有換電站12座,、充電站138座，覆蓋八成以上的高速公路服務(wù)區(qū),。隨著政策利好和相關(guān)企業(yè)加快布局,，充電樁、充電站建設(shè)快馬加鞭,，讓不少市民有了購買新能源汽車的意向,。
“早就想買一輛新能源車，可總擔(dān)心充電不方便,。最近看到公司寫字樓地下車庫新裝了不少公共充電樁,，我終于下定了決心！”受益于重慶充電樁建設(shè)的提速,，消費(fèi)者張先生近日購買了自己的第一臺新能源車,，“碳排放少了，重慶的天空就會更加清澈,，夏天的氣溫也就不會這么高了吧”,。
