中國消費(fèi)者報(bào)杭州訊(記者鄭鐵峰)當(dāng)你在夜宵攤大快朵頤的時(shí)候,你吃的牛肉串,、羊肉串真的是牛肉,、羊肉做的嗎?近日,,浙江省湖州市安吉縣消保委聯(lián)合安吉縣市場監(jiān)管局食藥檢驗(yàn)檢測中心,,對當(dāng)?shù)乜救獯M(jìn)行了一次檢測,結(jié)果發(fā)現(xiàn)5批次烤肉串是雞肉替代品,。
檢測人員對樣品進(jìn)行取樣,。資料圖片
檢測人員從安吉縣城餐飲、燒烤店抽取了牛肉串,、羊肉串各10個(gè)批次,,對其進(jìn)行“真假肉”的定性檢測。
在檢測前,,檢測人員首先使用70%的乙醇以及雙蒸水,,對樣品進(jìn)行清洗,把表面附著的非本肉源性成分清除干凈,,為后續(xù)實(shí)驗(yàn)排除干擾,,之后檢測人員再對樣品進(jìn)行取樣。
檢測人員對取樣批次的牛,、羊肉串是否含有雞肉,、鴨肉以及豬肉成分進(jìn)行了檢測。檢測結(jié)果顯示,,其中3批次牛肉串檢出雞肉成分,,2批次羊肉串檢出雞肉成分。
據(jù)記者了解,,目前市面上確實(shí)有合成肉進(jìn)行售賣,,也符合相關(guān)的規(guī)定,但是商家在銷售時(shí),,應(yīng)告知消費(fèi)者,,不能以次充好,,故意欺騙;同時(shí),,消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)問題要保留證據(jù),,并第一時(shí)間向市場監(jiān)管部門投訴舉報(bào)。
針對此次檢測中發(fā)現(xiàn)的問題,,安吉縣食藥檢驗(yàn)檢測中心已移交公安部門進(jìn)行進(jìn)一步調(diào)查,。
檢測結(jié)果匯總表。資料圖片


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