中國消費者報福州訊（陳瓊英 記者張文章）又到一年開學(xué)季,，福建省廈門市湖里區(qū)市場監(jiān)管局自8月下旬起,，在全區(qū)范圍內(nèi)開展了“護(hù)航開學(xué)季”食品安全專項檢查行動，對轄區(qū)內(nèi)57所自主供餐的公民辦中小學(xué)食堂學(xué)校及其周邊餐飲食品安全開展了秋季開學(xué)專項執(zhí)法檢查,。
執(zhí)法人員檢查學(xué)校食堂,。陳瓊英/攝
據(jù)悉，此次專項檢查突出學(xué)校自查自糾,，從業(yè)人員培訓(xùn)等重點環(huán)節(jié)的“全覆蓋”監(jiān)管,，并對在檢查中發(fā)現(xiàn)的部分粗加工水池混用、更衣室洗手池未配備自動感應(yīng)式洗手設(shè)施等問題提出整改意見,，要求存在問題的學(xué)校食堂立即整改,。為進(jìn)一步延伸監(jiān)管觸角，湖里區(qū)市場監(jiān)管局啟用了食品安全快速檢測車進(jìn)校園行動,，結(jié)合學(xué)校需求,，使用10余種快檢試劑，可快速檢測農(nóng)藥殘留、食用油新鮮程度,、瘦肉精和餐具洗潔凈度等多個項目,，進(jìn)一步前移風(fēng)險隱患發(fā)現(xiàn)關(guān)口。目前,，共抽檢蔬菜,、肉類、食用油,、餐具等86批次,，結(jié)果均為合格。
“您好,，請將這包薯片的進(jìn)貨票據(jù)拿出來看一下,。”在金林灣實驗學(xué)校旁的食雜店,，執(zhí)法人員隨機(jī)抽取貨架上的在售食品,，核查經(jīng)營者索證索票、進(jìn)貨查驗制度落實情況,，并對食品的保質(zhì)期限,、貯存條件以及標(biāo)簽信息等內(nèi)容進(jìn)行檢查。
執(zhí)法人員檢查學(xué)校周邊餐飲經(jīng)營單位,。陳瓊英/攝
針對個別經(jīng)營者未及時登記進(jìn)貨票據(jù)情況,，執(zhí)法人員現(xiàn)場予以指導(dǎo)，責(zé)令立即整改,，并要求校園周邊經(jīng)營者在9月1日前務(wù)必完成一次自查,，重點查看是否有過期、腐敗變質(zhì)食品,。同時,，要嚴(yán)格把控進(jìn)貨關(guān)，杜絕經(jīng)營銷售來源不明,、“三無”食品,，落實落細(xì)各項防疫措施，近期共檢查校園周邊餐飲,、便利店等182家次,。
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