中國消費(fèi)者報(bào)長春訊（王旭穎 記者李洪濤）9月5日,，記者從吉林省蛟河市市場監(jiān)管局獲悉，該局于9月1日頒發(fā)了首張《吉林省小餐飲店登記證》,，標(biāo)志著該市小餐飲行業(yè)的管理步入法治化,、簡政化軌道,，積極推動(dòng)了食品“四小”行業(yè)發(fā)展，充分激發(fā)小微業(yè)態(tài)市場活力,。這是自3月15日《吉林省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理?xiàng)l例》實(shí)施以來,，該局深化“放管服”改革，優(yōu)化營商環(huán)境工作的又一突破,。
業(yè)主何曄華獲得了首張《吉林省小餐飲店登記證》,。曹秀煒/攝
《吉林省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理?xiàng)l例》明確，小餐飲店,，是指有固定經(jīng)營場所,、經(jīng)營面積小、經(jīng)營規(guī)模小,、從業(yè)人員少,、經(jīng)營條件簡單，從事餐飲服務(wù)的個(gè)體經(jīng)營者,。一直以來,，小餐飲服務(wù)單位為消費(fèi)者提供了快捷便利、價(jià)格低廉的服務(wù),，同時(shí)也是培育和壯大消費(fèi)市場,、穩(wěn)定就業(yè)的重要力量?！都质⌒〔惋嫷甑怯涀C》的頒發(fā),，適時(shí)合法降低了小餐飲單位的準(zhǔn)入門檻，為經(jīng)營者開辟了網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營的政策通道，將進(jìn)一步規(guī)范小餐飲經(jīng)營行為,，擴(kuò)大食品監(jiān)管的覆蓋面,。
記者注意到，對于食品小作坊,、小餐飲店,、小食雜店和食品攤販從事食品生產(chǎn)經(jīng)營，《吉林省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理?xiàng)l例》有嚴(yán)格的“10不得”規(guī)定：不得經(jīng)營超過保質(zhì)期或者有效期的食品,；不得生產(chǎn)經(jīng)營含有致病性微生物或者微生物毒素含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量,、腐敗變質(zhì)的食品；采購和使用的食品添加劑符合國家規(guī)定和食品安全要求,，并按照國家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定使用,；不得使用未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類，病死或者死因不明的禽,、畜,、獸、水產(chǎn)動(dòng)物,，回收的食品,、腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的食品等作為原料生產(chǎn)加工食品；不得使用農(nóng)藥,、獸藥的殘留量或者砷,、鉛、汞等重金屬含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量以及其他有毒有害物質(zhì)為原材料生產(chǎn)加工食品,；用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),；接觸食品的包裝材料無毒、無害,、清潔,，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，使用的洗滌劑,、消毒劑對人體安全,、無害；生產(chǎn),、銷售,、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器,、工具,、設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害并保持清潔,，不得將食品與有毒,、有害物品一同存放、運(yùn)輸；制作食品時(shí)生熟隔離,，銷售無包裝的直接入口食品應(yīng)當(dāng)使用無毒,、無害、清潔的器具,；法律,、法規(guī)規(guī)定的其他要求。
