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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南昌訊（記者朱海）9月23日,，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)出通知,，要求全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門切實(shí)加強(qiáng)國(guó)慶前后食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管，守牢食品安全底線,，切實(shí)保障食品安全,，有效防范和堅(jiān)決遏制重大食品安全事故發(fā)生。

抓好食品安全,。針對(duì)節(jié)日期間出游人數(shù)多,、聚餐活動(dòng)多等特點(diǎn)，以餐飲集中區(qū),、旅游景區(qū),、農(nóng)村地區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域，以大型超市,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、學(xué)校食堂、餐飲服務(wù)單位,、農(nóng)家樂等為重點(diǎn)對(duì)象,，以節(jié)日熱銷食品、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?、畜禽肉,、時(shí)令果蔬,、水產(chǎn)品和高風(fēng)險(xiǎn)食品為重點(diǎn)品種,，執(zhí)法人員進(jìn)一步督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任,，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，著力解決群眾最關(guān)心的利益問題,，確保節(jié)日期間食品安全,。 

嚴(yán)格疫情防控,。以進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、集中交易市場(chǎng)開辦者,、第三方冷庫(kù),、網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)等為重點(diǎn),，進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)督檢查,，以廣泛推進(jìn)運(yùn)用“贛溯源”為依托，執(zhí)法人員督促相關(guān)主體嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任和疫情防控主體責(zé)任,，嚴(yán)格落實(shí)“四?！保▽Ｓ猛ǖ肋M(jìn)貨、專區(qū)存放,、專區(qū)售賣,、專人操作）、“四證”（入境檢驗(yàn)檢疫證明,、核酸檢測(cè)報(bào)告,、消毒證明、追溯信息）,、“四不得”（沒有檢驗(yàn)檢疫證明,、沒有核酸檢測(cè)報(bào)告、沒有消毒證明,、沒有追溯信息的冷鏈?zhǔn)称?，一律不得上市銷售）等要求。對(duì)通過排查,、群眾舉報(bào),、輿情反映或情況通報(bào)等方式發(fā)現(xiàn)的涉疫產(chǎn)品，要依法依規(guī)迅速開展排查管控和應(yīng)急處置,。 

推進(jìn)“打非斷鏈”,。以“四清”（清市場(chǎng)、清餐飲,、清廣告,、清平臺(tái)）、“四無”（生產(chǎn)企業(yè)無加工,、線上線下無銷售,、餐飲單位無供應(yīng)、各個(gè)環(huán)節(jié)無廣告）為目標(biāo),，按照“三全”要求（采購(gòu),、銷售、加工全鏈條監(jiān)管,，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)交易行為全時(shí)段監(jiān)測(cè),，登記注冊(cè),、餐飲服務(wù)全環(huán)節(jié)清理），市場(chǎng)監(jiān)管部門建立“三單一圖”（責(zé)任清單,、任務(wù)清單,、目標(biāo)清單，專項(xiàng)行動(dòng)施工圖）制度,，以問題為導(dǎo)向,，抓重點(diǎn)、補(bǔ)短板,、促提升,，保持專項(xiàng)行動(dòng)力度不減，推進(jìn)“打非斷鏈”各項(xiàng)措施落細(xì)落實(shí),。 

反對(duì)餐飲浪費(fèi),。加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)提供者的監(jiān)督檢查，教育和引導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者強(qiáng)化責(zé)任意識(shí),，規(guī)范操作流程,；堅(jiān)持分類施策，建立制止浪費(fèi)的長(zhǎng)效機(jī)制,，著力建立健康飲食環(huán)境,。通過進(jìn)企業(yè)、進(jìn)鄉(xiāng)村,、進(jìn)社區(qū),、進(jìn)學(xué)校等多種形式，深入開展“節(jié)約光榮,、浪費(fèi)可恥”宣傳活動(dòng),，引導(dǎo)消費(fèi)者樹立節(jié)約消費(fèi)、理性消費(fèi),、反對(duì)浪費(fèi)的觀念,，倡導(dǎo)文明就餐、勤儉節(jié)約意識(shí),，形成文明,、理性就餐生活方式，聚合崇儉抑奢的正能量,。 

加大執(zhí)法力度,。依法查處食品經(jīng)營(yíng)者未履行法定義務(wù)，超范圍,、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì),，使用過期、回收食品或原料加工制作食品,，銷售超過保質(zhì)期食品,，以及不執(zhí)行疫情防控措施要求等違法違規(guī)行為,。對(duì)于涉嫌犯罪的，執(zhí)法人員要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)處理,，形成打擊食品安全違法犯罪的合力,。