中國消費(fèi)者報南昌訊（記者朱海）9月23日，江西省市場監(jiān)管局發(fā)出通知，要求全省各級市場監(jiān)管部門切實(shí)加強(qiáng)國慶前后食品經(jīng)營安全監(jiān)管,，守牢食品安全底線，切實(shí)保障食品安全，有效防范和堅(jiān)決遏制重大食品安全事故發(fā)生,。
抓好食品安全。針對節(jié)日期間出游人數(shù)多,、聚餐活動多等特點(diǎn),，以餐飲集中區(qū)、旅游景區(qū),、農(nóng)村地區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域,，以大型超市、農(nóng)貿(mào)市場,、學(xué)校食堂,、餐飲服務(wù)單位、農(nóng)家樂等為重點(diǎn)對象,，以節(jié)日熱銷食品,、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰⑿笄萑?、時令果蔬,、水產(chǎn)品和高風(fēng)險食品為重點(diǎn)品種,，執(zhí)法人員進(jìn)一步督促經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，防控食品安全風(fēng)險,，著力解決群眾最關(guān)心的利益問題,，確保節(jié)日期間食品安全。
嚴(yán)格疫情防控,。以進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者,、集中交易市場開辦者、第三方冷庫,、網(wǎng)絡(luò)交易平臺等為重點(diǎn),，進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)督檢查，以廣泛推進(jìn)運(yùn)用“贛溯源”為依托,，執(zhí)法人員督促相關(guān)主體嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任和疫情防控主體責(zé)任,，嚴(yán)格落實(shí)“四專”（專用通道進(jìn)貨,、專區(qū)存放,、專區(qū)售賣、專人操作）,、“四證”（入境檢驗(yàn)檢疫證明,、核酸檢測報告、消毒證明,、追溯信息）,、“四不得”（沒有檢驗(yàn)檢疫證明、沒有核酸檢測報告,、沒有消毒證明,、沒有追溯信息的冷鏈?zhǔn)称罚宦刹坏蒙鲜袖N售）等要求,。對通過排查,、群眾舉報、輿情反映或情況通報等方式發(fā)現(xiàn)的涉疫產(chǎn)品,，要依法依規(guī)迅速開展排查管控和應(yīng)急處置,。
推進(jìn)“打非斷鏈”。以“四清”（清市場,、清餐飲,、清廣告、清平臺）,、“四無”（生產(chǎn)企業(yè)無加工,、線上線下無銷售、餐飲單位無供應(yīng)、各個環(huán)節(jié)無廣告）為目標(biāo),，按照“三全”要求（采購,、銷售、加工全鏈條監(jiān)管,，網(wǎng)絡(luò)平臺交易行為全時段監(jiān)測,，登記注冊、餐飲服務(wù)全環(huán)節(jié)清理）,，市場監(jiān)管部門建立“三單一圖”（責(zé)任清單,、任務(wù)清單、目標(biāo)清單,，專項(xiàng)行動施工圖）制度,，以問題為導(dǎo)向，抓重點(diǎn),、補(bǔ)短板,、促提升，保持專項(xiàng)行動力度不減,，推進(jìn)“打非斷鏈”各項(xiàng)措施落細(xì)落實(shí)。
反對餐飲浪費(fèi),。加強(qiáng)對餐飲服務(wù)提供者的監(jiān)督檢查,，教育和引導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者強(qiáng)化責(zé)任意識，規(guī)范操作流程,；堅(jiān)持分類施策,，建立制止浪費(fèi)的長效機(jī)制，著力建立健康飲食環(huán)境,。通過進(jìn)企業(yè),、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)社區(qū),、進(jìn)學(xué)校等多種形式,，深入開展“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”宣傳活動,，引導(dǎo)消費(fèi)者樹立節(jié)約消費(fèi),、理性消費(fèi)、反對浪費(fèi)的觀念,，倡導(dǎo)文明就餐,、勤儉節(jié)約意識，形成文明,、理性就餐生活方式,，聚合崇儉抑奢的正能量。
加大執(zhí)法力度。依法查處食品經(jīng)營者未履行法定義務(wù),，超范圍,、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)，使用過期,、回收食品或原料加工制作食品,，銷售超過保質(zhì)期食品，以及不執(zhí)行疫情防控措施要求等違法違規(guī)行為,。對于涉嫌犯罪的,，執(zhí)法人員要及時移送公安機(jī)關(guān)處理，形成打擊食品安全違法犯罪的合力,。
