中國消費者報福州訊（記者張文章）10月17日,，福建省福州市臺江區(qū)上下杭?xì)v史文化街區(qū)創(chuàng)建第二批“省級食品安全示范街”成功通過福建省食安辦,、省市場監(jiān)管局組織的實地復(fù)核驗收。據(jù)悉,，近一年來,，臺江區(qū)食安辦、臺江區(qū)市場監(jiān)管局嚴(yán)格對照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn),， 實施量化管理,，探索推廣“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”模式，通過科技賦能提升食品安全現(xiàn)代化治理能力和治理水平,，成功打造上下杭省級食品安全示范街,。
臺江區(qū)市場監(jiān)管部門實施食品安全量化分級考評管理，對上下杭街區(qū)餐飲服務(wù)單位100%進行食品安全量化分級考評管理,，其中食品安全量化分級達到A級的4家,，達到B級的33家，風(fēng)險等級均為A級,。
臺江區(qū)市場監(jiān)管部門通過采用互聯(lián)網(wǎng)視頻顯示,，對上下杭街區(qū)服務(wù)單位的餐飲食品加工過程進行公示。目前,，該街區(qū)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”餐飲服務(wù)單位37家,，覆蓋率達100%，對外公示“一店一碼”,，公眾可通過掃碼查看餐飲服務(wù)單位后廚情況,、資質(zhì)公示、許可公示等十余項內(nèi)容,。
臺江區(qū)市場監(jiān)管部門在上下杭?xì)v史文化街區(qū)食品安全日常監(jiān)管實現(xiàn)了向無紙化,、智慧化轉(zhuǎn)變，有效提升食品安全監(jiān)管效能,。臺江區(qū)食安辦還在上下杭街區(qū)建立食品安全快速檢測室,，配有食品安全分析儀、便攜式食品安全分析儀,、食品檢測配件箱等10項設(shè)施設(shè)備,，用于承擔(dān)日常對上下杭街區(qū)內(nèi)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品,、餐飲器具等食品檢測工作,。2022年以來共抽檢50批次，合格率100%,。
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