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國家市場監(jiān)督管理總局主管

中國消費者協(xié)會主辦

維護(hù)消費者合法權(quán)益,引導(dǎo)消費者合理消費

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福建省市場監(jiān)管系統(tǒng)深入開展餐飲質(zhì)量安全提升行動
2022-10-26 23:26 本文來源:中國消費者報•中國消費網(wǎng) 作者:張文章

中國消費者報福州訊(記者張文章)記者近日獲悉,,為提升餐飲質(zhì)量安全水平,,提高人民群眾身體健康和飲食安全,今年以來,,福建省市場監(jiān)管系統(tǒng)緊密結(jié)合食品安全“守底線,、查隱患、保安全”專項行動,,在全省開展餐飲質(zhì)量安全提升行動,,在順應(yīng)疫情防控常態(tài)化前提下,滿足廣大群眾消費安全,、健康的餐飲消費需求,,取得明顯成效。

福州市市場監(jiān)管局針對餐飲食品安全風(fēng)險,,成立辦案專班,,圍繞“守底線、查隱患,、保安全”工作,,主要舉措有:開展“每月一周查網(wǎng)紅”;開展線下核查處置,;開展“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè),;開展示范街店創(chuàng)建;開展監(jiān)督抽檢;嚴(yán)格執(zhí)法辦案,;曝光典型案例,。全市市場監(jiān)管系統(tǒng)共檢查餐飲服務(wù)提供者17113戶次,對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者下發(fā)責(zé)令改正文書851份,,簡易處罰438家次,。截至10月10日,今年餐飲環(huán)節(jié)共立案查處一般程序違法案件196件,,罰沒款135.1萬元,。

漳州市市場監(jiān)管局結(jié)合“點題整治”工作,扎實推進(jìn)食品安全風(fēng)險隱患整治工作,。開展食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查新標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn),,共累計組織從業(yè)人員培訓(xùn)7000余人次。開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“守查?!睂m椥袆?,共檢查餐飲服務(wù)主體32834戶數(shù),深入開展學(xué)校食堂(含幼兒園),、校園周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營單位食品安全專項整治行動,,共檢查學(xué)校食堂2217家次,檢查校園周邊餐飲單位1305家次,,檢查小賣部16家次,檢查校園周邊食品銷售經(jīng)營店940家次,,檢查校外寄托機(jī)構(gòu)托餐222家次,,責(zé)令整改383家次。開展“點題整治”以來,,共立案查處379起,,罰沒款65.08萬元。

泉州市市場監(jiān)管局組建專項督導(dǎo)組,,對各地網(wǎng)絡(luò)訂餐線下商戶開展督查,。今年以來,共針對美團(tuán)及餓了么等主流網(wǎng)絡(luò)訂餐配送平臺開展數(shù)據(jù)監(jiān)測24.62萬家次,,監(jiān)測發(fā)現(xiàn)并處理問題線索2897條,,平臺入網(wǎng)餐飲單位證照公示率提升至99.15%,證照合規(guī)率提升至98.88%,。線下完善監(jiān)督檢查與督導(dǎo)機(jī)制,,今年來全市檢查網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)第三方平臺和網(wǎng)絡(luò)訂餐線下商家9567戶次,發(fā)現(xiàn)問題線索840條,,已辦結(jié)715條,,立案350起,罰沒款14.768萬元。

南平市市場監(jiān)管局深化“守查?!?,全力以“護(hù)”保障校園食品安全。南平市延平區(qū)市場監(jiān)管局對校園及周邊食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查,,截至目前,,共檢查學(xué)校食堂13家、檢查校園周邊餐飲服務(wù)單位62家,、食品經(jīng)營單位83家,,排除食品安全隱患112個;武夷山市市場監(jiān)管局針對學(xué)校食堂及校園周邊餐飲店,、食雜店開展檢查,,共檢查餐飲服務(wù)單位43家次,整改不規(guī)范經(jīng)營行為6條,;政和縣市場監(jiān)管局對食堂及校園周邊200米以內(nèi)店鋪“三無”產(chǎn)品,、垃圾食品等食品安全進(jìn)行摸排整治。浦城縣市場監(jiān)管局成立機(jī)動巡查工作組和駐點保障工作組,,確保不出現(xiàn)食品安全事故,。

寧德市市場監(jiān)管局在全市開展全領(lǐng)域全鏈條的排查整治,加強(qiáng)投訴舉報量大,、重要節(jié)日,、涉及“一老一小”重點人群食品、重大活動保障任務(wù),、地方特色食品和進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返?個方面的食品風(fēng)險隱患排查,,充分利用監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測,、執(zhí)法辦案,、投訴舉報、輿情監(jiān)測,、廣告監(jiān)測等多種手段,,不斷發(fā)現(xiàn)問題,確保抓大不放小,,抓點不漏面,。同時,梳理問題線索,,進(jìn)行分析研判,,形成風(fēng)險清單,建立工作落實臺賬,,對已確認(rèn)的各類問題,,堅決處置到位,,確保風(fēng)險可控、隱患消除,,并建立長效機(jī)制,。

平潭綜合實驗區(qū)市場監(jiān)管局實行網(wǎng)格化管理,分區(qū)劃片,、逐家逐戶核查餐飲經(jīng)營者的資質(zhì)資格,、人員管理、原料控制等情況,,防范化解食品安全風(fēng)險隱患,。邀請紀(jì)檢組、政協(xié)人大代表,、消費者等社會各界人士開展“你點我檢”抽檢活動,,提升社會各界對“守查保”工作的知曉度和參與度,;開展“快檢車下鄉(xiāng)”活動,,加大對周邊農(nóng)貿(mào)集市、食品經(jīng)營單位食品快檢力度,,每日在“平潭市場監(jiān)管”微信公眾號上公示快檢結(jié)果,,提升群眾食品安全獲得感和滿意度;以“外賣餐飲”為切口深入排查風(fēng)險隱患,,開展“每月一周查網(wǎng)紅”“月月查網(wǎng)紅”專項檢查,,開展“問題店鋪”專項檢查;截至10月中旬,,累計檢查轄區(qū)餐飲服務(wù)主體戶數(shù)1866戶次,,覆蓋率100%,發(fā)現(xiàn)風(fēng)險問題239個,,完成處置數(shù)235個,完成處置比例98.3%,。

責(zé)任編輯:王峰