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人物檔案：凌建才,，男，滿族,，天津市市場監(jiān)督管理委員會食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理處處長。

凌建才是天津市食品經(jīng)營戰(zhàn)線的“帶頭人”,，他以智慧和勇敢守護著近1400萬津城百姓“舌尖上的安全”,。

2020年，新冠肺炎疫情發(fā)生后,，凌建才擔任天津市市場監(jiān)管委疫情防控指揮部食品組組長,。他既是指揮員繪制“作戰(zhàn)圖”，更是戰(zhàn)斗員沖鋒陷陣,。疫情發(fā)生之初,，在他的主持下，天津市市場監(jiān)管委迅速出臺食品安全疫情防控工作方案,；除夕夜,，他連夜制發(fā)緊急通知，大年初一即組織完成天津市229個營業(yè)的農(nóng)貿(mào)市場通風消毒工作,；研究制定復工餐飲單位“九嚴格”監(jiān)管措施,，推行外賣餐食“無接觸”配送。之后,，他夜以繼日地奮戰(zhàn)在疫情防控第一線,，明察暗訪農(nóng)貿(mào)市場、商場超市,、餐飲單位,，檢查全市醫(yī)學留觀集中隔離點供餐單位，保障隔離點留觀人員用餐安全,；實地督導檢查復課學校食堂,，保障返校師生用餐安全。

凌建才牽頭負責進口冷鏈食品工作專班后,，天津市市場監(jiān)管委嚴把進口冷鏈食品上市關(guān),，不斷強化進口冷鏈食品追溯管理，“天津追溯”平臺上線后,，天津市實現(xiàn)了從口岸到終端零售的全程可追溯,，累計上傳追溯數(shù)據(jù)187940批次。

凌建才不斷創(chuàng)新市場監(jiān)管工作,，努力做敢為人先的“先行者”,。面對市場主體和經(jīng)營業(yè)態(tài)不斷增加、監(jiān)管力量卻相對減少的形勢,，他大膽改革過去“一個季度檢查一次”“一刀切”式的監(jiān)管模式。2017年,，天津市市場監(jiān)管委在全國省級市場監(jiān)管部門中率先出臺食品銷售風險分級管理制度,，科學制定風險等級評定規(guī)則,，并根據(jù)風險等級高低開展不同頻次的日常監(jiān)督檢查，合理調(diào)配監(jiān)管資源,，監(jiān)管效率大幅提升,，實現(xiàn)了精準高效監(jiān)管。2020年,，凌建才組織修訂《天津市食品經(jīng)營風險分級管理暫行辦法》（以下簡稱《辦法》）,。該《辦法》將食品經(jīng)營主體劃分為10種類型，實現(xiàn)經(jīng)營業(yè)態(tài)全納入,、市場主體全覆蓋,。同時，《辦法》科學平衡食品銷售,、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售和餐飲服務(wù)三大業(yè)態(tài)的風險等級,，用制度引導監(jiān)管力量向高風險的餐飲環(huán)節(jié)傾斜。

在凌建才的主持和推動下,，天津市市場監(jiān)管委構(gòu)建起全國首個主體類別全覆蓋的食品經(jīng)營主體數(shù)據(jù)庫,，對接天津市食品安全日常監(jiān)管系統(tǒng)，將全市10大類23萬余戶食品經(jīng)營主體全部納入監(jiān)管,，并配備移動執(zhí)法終端,，以信息賦能提升監(jiān)管效能。天津市食品經(jīng)營風險分級工作在全國率先實現(xiàn)風險分級動態(tài)管理100%全覆蓋,，市場監(jiān)管總局向全國推廣,、復制了天津的經(jīng)驗做法。

2020年,，因在抗擊新冠肺炎疫情工作中表現(xiàn)突出,，凌建才被中共天津市委授予“天津市優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”榮譽稱號。（鞠聞）