中國消費者報南昌訊（熊錚 記者朱海）凜冬已至，恰到好處的酸甜比,、耐儲的特性,，都讓橙子成為冬日家家戶戶必備的水果。但最近,，網(wǎng)上卻流傳起了一些說法,，讓很多人聽了一頭霧水。12月28日,，江西省市場監(jiān)管局專門發(fā)布消費提示,，以期澄清那些關(guān)于橙子消費的誤區(qū)。
橙子也是“陽性”,？網(wǎng)傳視頻中,，拍攝者將橙汁滴進新冠抗原檢測試劑盒中，檢測結(jié)果呈陽性,?；蛘呤侵苯訉⒊戎卧跈z測孔中，pH較低的橙汁會破壞膠體金結(jié)構(gòu),，造成了抗原結(jié)果假陽性,。但事實上，抗原檢測的樣本來源于鼻腔黏膜,，而不是來源于消化道,。因此，抗原核酸檢測應(yīng)嚴格說明書操作,，得到的結(jié)果才具有參考意義,。吃了橙子后，低酸性橙汁可能殘留在消化道（口腔或咽黏膜）,，但不會影響鼻腔黏膜樣本,，更不會影響到抗原檢測結(jié)果。
鹽蒸橙子可以止咳,？近來,，各種各樣緩解新冠癥狀的“偏方”在朋友圈流傳開來，“鹽蒸橙子可以止咳”就是其中之一,。雖然橙皮中含有的橙皮苷,、那可汀等成分可用于止咳藥物中，但鹽蒸橙子的止咳效果卻因人而異。此外,，蒸煮的過程會破壞橙子中Vc等營養(yǎng)物質(zhì),，過濃的鹽水甚至?xí)碳獾溃瑢?dǎo)致咳嗽加劇,。需要記住的是,，咳嗽并非疾病而是一種癥狀，應(yīng)該找到引起咳嗽的病因?qū)ΠY下藥,，食療不能代替藥物治療疾病,。
橙子補充Vc可以預(yù)防新冠？維生素C在新冠臨床試驗中被發(fā)現(xiàn)可以提高免疫力并且抗氧化損傷,，因此每日攝入適量的Vc可以提高人體的抗病能力。每100克橙子中,，含有約30—100 mg的Vc,，比網(wǎng)傳的補充Vc神器——檸檬還要高。因此,，適量地食用橙子可以滿足日常人體所需的Vc,，增強對新冠的免疫力。但想僅通過大劑量補充Vc來顯著提升免疫力,、預(yù)防新冠,，是不現(xiàn)實、不科學(xué)的,。
需要提醒消費者的是,，橙子的儲藏須注意兩個方面。橙子外皮較厚,，屬于耐儲水果,，一般將其表皮擦干置于陰涼干燥處，就可儲存較長時間,。也可將單果用保鮮膜（PE膜）包封,，進行簡易的氣調(diào)貯藏，可以抑制微生物繁殖,、減少水分的散失,。
當然，無孔不入的霉菌最讓人頭疼,。因此,，不少橙子表皮會通過打蠟來保鮮。根據(jù)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）,，嗎啉脂肪酸鹽（又名果蠟）,、巴西棕櫚蠟等，可以用于新鮮水果表面。另外,，若發(fā)現(xiàn)有發(fā)霉的橙子,，應(yīng)及時撿出丟棄，以免污染其他橙子,。
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