中國消費者報南京訊（記者薛慶元）除夕將至,，各大酒店,、飯館“年夜飯”預(yù)訂火爆,，預(yù)制菜銷量節(jié)節(jié)攀升。為切實做好春節(jié)期間餐飲食品安全工作,，確保轄區(qū)群眾吃上安全放心的“年夜飯”,，近日，江蘇省南京市雨花臺區(qū)市場監(jiān)管局鐵心橋分局分別開展了年夜飯食品安全和預(yù)制菜銷售單位專項檢查,，全力保障餐飲食品安全,。
針對轄區(qū)年夜飯餐飲單位，執(zhí)法人員首先進(jìn)行摸排調(diào)查,，要求各餐飲單位若有提供年夜飯餐飲服務(wù)計劃,，要做好報備工作，并認(rèn)真統(tǒng)計了提供年夜飯的餐飲單位,。其次,，執(zhí)法人員開展了線下專項檢查行動，重點對供餐單位許可信息公示,、從業(yè)人員健康管理,、食品原料進(jìn)貨查驗制度落實、加工制作場所衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒和食品留樣等情況進(jìn)行檢查,。
針對預(yù)制菜此前出現(xiàn)的如菜品質(zhì)量,、價格、涉嫌虛假宣傳,、貨品運輸?shù)葐栴},，鐵心橋分局執(zhí)法人員對預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)資質(zhì)、食材來源,、貯存條件,、食品包裝、標(biāo)簽標(biāo)注等進(jìn)行了全面檢查,，督導(dǎo)商家增強(qiáng)食品安全意識,，嚴(yán)格落實管理制度，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān),。
執(zhí)法人員檢查預(yù)制菜食品標(biāo)簽。資料圖片
通過專項檢查進(jìn)一步提升了轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位,、預(yù)制菜銷售單位的食品安全意識,。下一步，鐵心橋分局將繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管,，同時提醒廣大市民朋友預(yù)訂年夜飯或者春節(jié)期間在外就餐時,，一定要理性謹(jǐn)慎選擇，確保度過一個健康,、快樂的春節(jié),。
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