中國消費者報福州訊（記者張文章）為切實保障校園食品安全,，落實“深學(xué)爭優(yōu),、敢為爭先、實干爭效”行動,，打響“服務(wù)先鋒,，市場衛(wèi)士”品牌，春季開學(xué)前后,，福建省三明市市場監(jiān)管局以食品安全“兩個責(zé)任”為抓手,，發(fā)動全市市場監(jiān)管系統(tǒng)力量，集中利用一個月時間開展春季學(xué)校開學(xué)食品安全專項檢查,。
在開學(xué)前一周,，三明市市場監(jiān)管局制定下發(fā)《關(guān)于做好2023年春季學(xué)校開學(xué)食品安全監(jiān)管工作的通知》，明確開學(xué)護航行動任務(wù),，壓實屬地食品安全監(jiān)管責(zé)任,。
執(zhí)法人員檢查供餐單位食品原料進貨情況,。資料圖片
三明市各地市場監(jiān)管部門督促指導(dǎo)校園食堂和校外供餐單位完善食品安全“日管控,、周排查、月調(diào)度”機制，做好開學(xué)前環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備清潔消殺,、更新維護等食品安全準(zhǔn)備工作,。
三明市市場監(jiān)管部門對所有校園食堂及其周邊餐飲單位、校外供餐單位全覆蓋監(jiān)督檢查,，圍繞食品原料采購貯存,、加工制作、餐用具清洗消毒,、設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn),、場所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理等重點內(nèi)容,，全面排查食品安全風(fēng)險隱患,，筑牢校園食品安全防線。
2月6日,，三明市市場監(jiān)管局采取“四不兩直”的方式,，對三明北大附屬實驗學(xué)校、沙縣菁英餐飲服務(wù)有限公司,、三明林校,、三鋼一幼、三明二中等學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐配送單位開展實地督導(dǎo)檢查,，要求學(xué)校和供餐企業(yè)抓細抓實食品安全風(fēng)險防范措施,；屬地監(jiān)管部門要針對發(fā)現(xiàn)的問題隱患，督促指導(dǎo)有關(guān)單位限時整改到位,，確保廣大師生吃得放心,。
截至2月7日，三明市已檢查校園食堂及其周邊餐飲單位和校外供餐單位200余家,，發(fā)現(xiàn)并處置食品安全隱患65個,。
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