中國消費者報南寧訊（記者顧艷偉）3月21日,，記者從廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，該局以聚焦餐飲浪費突出問題為目標(biāo)，部署在全區(qū)開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動,，嚴(yán)查誘導(dǎo)點餐,、過度消費行為。同日,，廣西消費者權(quán)益保護委員會向社會發(fā)布倡議,，呼吁消費者和經(jīng)營者制止餐飲浪費，厲行勤儉節(jié)約,。
據(jù)悉,，本次專項行動將圍繞督促平臺落實主體責(zé)任、加強餐飲監(jiān)管,、加大執(zhí)法力度,、強化標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范引領(lǐng)、加強宣傳引導(dǎo)5個方面來鋪開,。
據(jù)介紹,，廣西將加強對《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》4項國家標(biāo)準(zhǔn)的宣傳。按照制止餐飲浪費專項行動總體部署,，精準(zhǔn)化,、分眾化開展系列宣傳報道活動，多角度,、分層次展現(xiàn)制止餐飲浪費工作成效,，主動發(fā)布權(quán)威信息，持續(xù)釋放正面信號,。
廣西消費者權(quán)益保護委員會在倡議中呼吁各餐飲經(jīng)營者要自覺踐行主體責(zé)任,、認(rèn)真貫徹落實《反食品浪費法》、積極踐行《糧食節(jié)約行動方案》等要求,，將“厲行節(jié)約,、反對浪費”貫穿到餐飲服務(wù)全場景、全流程,。
倡導(dǎo)各類餐飲服務(wù)提供者妥善運用數(shù)據(jù)分析等手段,，建立從采購到出餐的全鏈條反浪費舉措，避免采購,、存儲,、備餐過程中產(chǎn)生食品浪費。培訓(xùn)從業(yè)人員熟練掌握菜單,、菜品情況,，主動提示消費者適量點餐。鼓勵通過“光盤優(yōu)惠”“光盤積分”等方式,，引導(dǎo)更多的消費者踐行制止餐飲浪費,。
倡導(dǎo)廣大消費者樹立綠色,、健康消費理念，外出就餐,、網(wǎng)絡(luò)訂餐時宜根據(jù)個人健康狀況,、飲食習(xí)慣、用餐人數(shù),、用餐需求等合理點餐,、取餐，養(yǎng)成打包習(xí)慣,。積極參與“光盤行動”,，把勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)內(nèi)化于心,、外化于行,，堅決制止餐飲浪費。
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