中國消費者報廣州訊（陳曉瑩 記者李青山）3月31日，廣東省廣州市消委會發(fā)布蒸烤箱比較試驗結(jié)果,，6個強制性電器安全檢測項目全部樣品均合格,。但在溫控精度等性能檢測項目上，部分樣品不符合標(biāo)準(zhǔn)要求,。廣州市消委會指出,，目前對蒸烤箱性能評價的檢測方法在行業(yè)內(nèi)尚未統(tǒng)一，建議盡快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作,。
12款蒸烤箱外觀圖,。資料圖片
2022年8月，廣州市消委會委托威凱檢測技術(shù)有限公司開展蒸烤箱比較試驗,，試驗樣品由威凱檢測技術(shù)有限公司和廣州市消委會工作人員以普通消費者身份,，從線下、線上購買了12款商品,，基本涵蓋了市場上主流的品牌和類型,，單價從988元到4300元不等，購買的蒸烤箱所包含功能基本一致,。檢測項目包括強制性電器安全項目以及與消費者使用密切相關(guān)的性能項目,。結(jié)果顯示，6個強制性電器安全檢測項目全部樣品均合格。
而推薦性性能檢測包含5項,，分別為升溫時間,、溫控精度、清潔功能,、噪聲,、用戶體驗（缺水保護(hù)、童鎖功能,、智能評估,、門玻璃溫度沖擊）。試驗發(fā)現(xiàn),，有3款樣品的溫控精度在最高溫度設(shè)定值時高于15K,。溫控精度是評判蒸烤箱使用性能的重要指標(biāo)，尤其對烤肉或烘焙功能有較大影響,。根據(jù)QB/T 5508—2021《家用和類似用途駐立式電烤箱》對產(chǎn)品進(jìn)行溫控精度評價的,，電子式駐立烤箱的溫控精度在±15K的范圍內(nèi)。
廣州市消委會指出,，存在溫控精度高于15K的主要原因是蒸烤箱容量太大或太小,、加熱管設(shè)計的形狀及模式與蒸烤箱的大小不匹配、玻璃門因偷工減料造成密封性差,、感溫探頭靈敏性低,、溫度調(diào)節(jié)方式偏機械式、內(nèi)部結(jié)構(gòu)和空間規(guī)劃不對稱,。
此外,，比較試驗根據(jù)GB/T 38051.1—2021/IEC 60350-1：2016《家用烹飪電器第1部分：電灶、烤箱,、蒸箱和烤架性能測試方法 》,，對產(chǎn)品的清潔功能進(jìn)行了評價。結(jié)果發(fā)現(xiàn),，7款具有清潔功能模式的樣品中,，4款有微量殘留物的污水留在側(cè)壁平面及邊縫上，2款有少量殘留物的污水留在側(cè)壁平面及邊縫上,，1款有大量殘留物的污水留在側(cè)壁平面及邊縫上,，污水均能用濕布清除。
廣州市消委會認(rèn)為,，目前蒸烤箱產(chǎn)品的檢測標(biāo)準(zhǔn)主要圍繞性能和電器安全方面展開,。經(jīng)過多年發(fā)展，我國蒸烤箱生產(chǎn)企業(yè)所生產(chǎn)的蒸烤箱系列產(chǎn)品在質(zhì)量,、款式,、價格上都具備了很強的競爭力,。但目前標(biāo)準(zhǔn)對蒸烤箱性能評價的檢測方法在行業(yè)內(nèi)尚未統(tǒng)一，例如對蒸烤箱烹飪的食物評價系統(tǒng)不完善,。目前,，檢測機構(gòu)和企業(yè)正在持續(xù)研究，爭取早日統(tǒng)一思路,，盡快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作,。
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