中國消費者報福州訊（記者張文章）清明節(jié)前后,，福建省福州市市場監(jiān)管系統(tǒng)早部署早安排,，開展食品安全專項檢查行動，嚴格規(guī)范市場經營行為,。
鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局聚焦青團,、魚丸、大米,、食用油,、速凍面米生制品,、預制動物性水產干制品等重點節(jié)令食品，開展節(jié)日專項食品安全監(jiān)督抽檢,，共計抽檢15批次,，未發(fā)現不合格食品。
倉山區(qū)市場監(jiān)管局結合食品安全“兩個責任”工作,，對集貿市場,、超市等集中檢查，重點檢查節(jié)假日旺銷食品,，認真排查風險隱患,。對食品經營單位“日管控、周排查,、月調度”機制運行情況,、文明餐桌行動開展情況及進貨查驗、索證索票,、標簽標識等情況進行檢查,，督促企業(yè)強化臨期食品查驗，規(guī)范臺賬記錄,。針對散裝食品,，重點查驗產品公示牌信息是否標注齊全，散裝食品貯存是否符合規(guī)范等,。同時,，加強對經營戶的宣傳指導，督促其按照法律法規(guī)要求建立健全各類食品安全管理制度,，提高風險防控能力,。指導餐飲服務經營者落實《反食品浪費法》各項措施。
執(zhí)法人員進行食品安全檢查,。資料圖片
高新區(qū)市場監(jiān)管局以農貿市場,、超市、餐飲店等為重點,，對米面,、青團、青餅等熱銷食品開展檢查,，要求經營者嚴格落實索證索票,、進貨查驗等食品安全制度。同時,，充分發(fā)揮12315投訴平臺作用,，高效處置消費投訴舉報。
馬尾區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員深入轄區(qū)食品經營單位,，嚴格核查食品的進貨渠道,，嚴防不合格食品流入市場,；走進現場制售單位,，重點檢查證照資質,、從業(yè)人員健康證、現場環(huán)境衛(wèi)生,、食品標簽等情況,；來到食品生產加工單位，重點檢查是否持續(xù)保持食品生產許可條件,，是否存在擅自變更生產工藝,、布局，是否存在“兩超一非”行為,；針對水產品批發(fā)市場,，以流通領域水產品進貨查驗和索證索票管理為重點，開展現場隨機抽查,，推進落實好食品安全“兩個責任”,；深入學校食堂，對食用油,、調料等原材料進貨憑證進行查驗,，指導食堂負責人做好食材原料的倉儲管理。
長樂區(qū)市場監(jiān)管局以糧食加工品,、食用油,、保健食品等為重點檢查產品，以生產企業(yè),、商場超市等為重點對象,，重點檢查經營單位是否履行進貨查驗，索證索票是否到位,，銷售的食品標簽標識是否規(guī)范,，生產企業(yè)是否有違法添加食品添加劑、相關的臺賬記錄是否完整并錄入“福建省食品生產經營追溯管理系統(tǒng)”,，是否落實食品安全主體責任等,。對檢查中發(fā)現的進貨票據不規(guī)范、保健食品與普通食品混放等問題,，責令生產經營單位立即整改,。
此外，永泰縣,、閩侯縣,、閩清縣市場監(jiān)管部門均開展清明節(jié)前后食品安全檢查工作，督促食品經營者落實好經營者主體責任,。
