中國消費者報沈陽訊（記者王文郁）4月20日,，遼寧省營口市市場監(jiān)管局邀請當(dāng)?shù)厝舜蟠?、政協(xié)委員共同參加“隨機查餐廳”活動,，對餐飲單位防止餐飲浪費等情況進行檢查，讓“制止餐飲浪費”的熱潮持續(xù)火熱……這只是遼寧省市場監(jiān)管部門在制止餐飲浪費專項行動中的一項舉措,。記者獲悉,，自專項行動開展以來，遼寧省市場監(jiān)管部門通過及時部署,、發(fā)布倡議,、開展座談、宣傳培訓(xùn),、明查暗訪,、執(zhí)法辦案等舉措，聚起“反食品浪費”的合力,，將反食品浪費工作推向深入,。
專項行動初期，遼寧省市場監(jiān)管局指導(dǎo)省內(nèi)餐飲行業(yè)協(xié)會向會員發(fā)出制止餐飲浪費倡議,，避免舌尖上,、餐桌前、運輸中,、倉儲后等環(huán)節(jié)的浪費,，大力倡導(dǎo)“光盤行動”。遼寧省消費者協(xié)會聯(lián)合遼寧省飯店餐飲協(xié)會開展杜絕餐飲浪費座談會,，共同發(fā)布《杜絕餐飲浪費倡議書》,。同時，遼寧省市場監(jiān)管局部署省內(nèi)各地市場監(jiān)管部門加大宣傳和監(jiān)督檢查力度,，依法處罰嚴(yán)重浪費食品等行為,。
專項行動中，沈陽市市場監(jiān)管局召開制止餐飲浪費,、倡導(dǎo)文明用餐專項整治行動部署及培訓(xùn)會議,。該市星級酒店、大型以上餐飲服務(wù)單位,、婚宴酒店,、自助餐飲單位、旅游景區(qū)接待餐飲單位及部分小餐飲負(fù)責(zé)人共1500余人參加會議。沈陽市將反餐飲浪費與食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開展,，采取明查暗訪等形式,，重點對經(jīng)營婚宴、自助餐,、商務(wù)活動用餐,、旅游團隊用餐的星級酒店、學(xué)校食堂,、集體用餐配送單位落實反食品浪費措施情況進行全覆蓋檢查,。
營口市市場監(jiān)管局邀請當(dāng)?shù)厝舜蟠怼⒄f(xié)委員共同參加“隨機查餐廳”活動,，在城區(qū)商業(yè)中心餐飲步行街隨機抽查11家餐廳，重點檢查餐廳食材索證索票,、從業(yè)人員健康管理,、后廚衛(wèi)生、餐飲具消毒,、防止餐飲浪費等情況,。大多數(shù)餐廳在醒目位置張貼有反食品浪費海報，餐桌上擺放有“光盤行動”提示牌,，菜單多個菜品設(shè)有半份（小份）,。對個別餐飲單位存在食品安全隱患、未嚴(yán)格落實制止餐飲浪費宣傳提示義務(wù),，市場監(jiān)管執(zhí)法人員現(xiàn)場下達(dá)責(zé)令整改通知書,，督促業(yè)戶整改到位。同時,，營口市市場監(jiān)管局舉行“反對浪費 崇尚節(jié)約”主題宣傳活動,，在商業(yè)中心廣場顯示屏滾動播放反餐飲浪費宣傳片，向過往消費者發(fā)放“光盤行動”宣傳單,；上線《如何減少餐飲門店食物浪費》等在線學(xué)習(xí)課程,，讓商家了解減少浪費妙招。
阜新市市場監(jiān)管局制定印發(fā)了《關(guān)于進一步加強餐飲環(huán)節(jié)浪費行為監(jiān)管工作的通知》,，成立工作專班和工作督導(dǎo)組,，明確重點任務(wù)、責(zé)任分工,、步驟方法和工作要求,，確定各督導(dǎo)組主要職責(zé)、組成人員,、牽頭科室,、工作時限和完成目標(biāo)。阜新市從加強輿論宣傳、提高消費者對反餐飲浪費認(rèn)知度入手,，通過報紙,、電視、廣播,、網(wǎng)絡(luò)宣傳結(jié)合路牌廣告,、發(fā)放“文明用餐 杜絕浪費”“使用公勺公筷”宣傳單等形式，營造“節(jié)約光榮 浪費可恥”“愛惜糧食 點滴做起”的濃厚輿論氛圍,，并向全市廣大消費者發(fā)出拒絕“舌尖上的浪費”倡議書,，推動消費者的行動自覺。阜新市市場監(jiān)管局還印發(fā)了《餐飲服務(wù)經(jīng)營者防止餐飲浪費措施要求》,，組織全市6家集體配餐企業(yè),、123家大中小學(xué)（幼兒園）食堂、415家企事業(yè)單位食堂,、4家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺和6281戶食品經(jīng)營主體開展自查自糾,，認(rèn)真查找餐飲浪費行為，落實整改措施,。
此外,，遼寧各地市場監(jiān)管部門依法糾正、查處食品經(jīng)營者浪費食品的違法行為,，公布了查處的未采取措施防止食品浪費的典型案例,，起到了良好的警示作用。
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