中國(guó)消費(fèi)者報(bào)杭州訊(記者施本允) 5月31日,,浙江省杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局在拱墅區(qū)召開了2023年浙江省民生實(shí)事——養(yǎng)老機(jī)構(gòu)陽(yáng)光廚房建設(shè)推進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。據(jù)悉,,近年來(lái),,拱墅區(qū)大力推進(jìn)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)陽(yáng)光廚房建設(shè),,通過(guò)早謀劃、嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn),、快推進(jìn),,在該區(qū)15個(gè)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)建成陽(yáng)光廚房,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)陽(yáng)光廚房全覆蓋,。
建成養(yǎng)老機(jī)構(gòu)陽(yáng)光廚房120家是杭州市2023年浙江省民生實(shí)事中的一項(xiàng)具體任務(wù),。今年以來(lái),杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局,、市民政局及各地政府高度重視,,對(duì)照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)和任務(wù),積極采取有力舉措,,推動(dòng)食品安全實(shí)事項(xiàng)目落地落實(shí),。記者了解到,杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市民政局第一時(shí)間印發(fā)《關(guān)于做好2023年民生實(shí)事項(xiàng)目養(yǎng)老機(jī)構(gòu)“陽(yáng)光廚房”建設(shè)工作的通知》,,將120家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)陽(yáng)光廚房建設(shè)情況納入對(duì)各地食品安全綜合考評(píng),,明確各地目標(biāo)任務(wù)、工作步驟和時(shí)間節(jié)點(diǎn)等要求,。同時(shí)按照浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂資質(zhì)規(guī)范化,、廚房清潔化、操作陽(yáng)光化等三方面9項(xiàng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn),,指導(dǎo)各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)對(duì)后廚進(jìn)行改造提升,,打造干凈整潔、布局合理,、設(shè)備齊全的清潔廚房,;在后廚關(guān)鍵點(diǎn)位安裝視頻探頭并實(shí)現(xiàn)智能抓拍,在食品安全設(shè)備安裝物聯(lián)設(shè)備,,建成投入使用后數(shù)據(jù)接入省市場(chǎng)監(jiān)管局?jǐn)?shù)字化系統(tǒng),。
據(jù)杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,截至目前,該市已建成養(yǎng)老機(jī)陽(yáng)光廚房93家,,完成年度任務(wù)數(shù)的77.5%,。依托浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局?jǐn)?shù)字化系統(tǒng),監(jiān)管人員可線上檢查食品儲(chǔ)存,、加工制作,、清洗消毒等環(huán)節(jié),提升監(jiān)管效能,。目前已開展線上巡查341次,,向養(yǎng)老機(jī)構(gòu)推送警示信息115條(次)并督促整改到位,以數(shù)字化監(jiān)管賦能養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控,。
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