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中國消費(fèi)者報(bào)南昌訊（盧素珍 記者朱海）為了迎接中高考，保障廣大考生食品安全,，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局近日在全省范圍內(nèi)組織開展了食品安全專項(xiàng)抽檢,。

據(jù)了解，此次抽檢的對(duì)象涉及校園食堂,、集體用餐配送單位和校園周邊食品經(jīng)營單位,。截至目前，市場(chǎng)監(jiān)管部門已抽檢肉制品,、乳制品,、水產(chǎn)品、蔬菜,、水果,、餐飲具等合計(jì)2154批次，重點(diǎn)檢測(cè)了農(nóng)獸藥殘留,、重金屬污染,、微生物污染、食品添加劑等項(xiàng)目,，總體合格率達(dá)97.26%,。 

從初檢結(jié)果來看，不合格食品主要是復(fù)用餐飲具,、食用農(nóng)產(chǎn)品,、調(diào)味品,、蔬菜制品,、肉制品和豆制品。針對(duì)初檢結(jié)果，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局已將相關(guān)情況通報(bào)教育行政主管部門和屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門,，并要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門依法核查處置,，采用下架、召回,、銷毀等方式控制食品風(fēng)險(xiǎn)隱患,，及時(shí)公布抽檢結(jié)果和不合格食品核查處置信息，加強(qiáng)校園食品安全消費(fèi)提示,，引導(dǎo)學(xué)生和家長(zhǎng)科學(xué)飲食,。

江西省市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大家長(zhǎng)、考生,、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位強(qiáng)化食品安全意識(shí),，確保餐食安全?？茖W(xué)烹飪食品,，餐具徹底清洗消毒、需要熟制的食品必須燒熟煮透,，加工制作的餐用具,、砧板、容器要生熟分開,，避免生,、熟食品交叉污染。合理搭配用餐,，注意葷素搭配,、均衡膳食、保證營養(yǎng),，少食油膩和生冷食品,。安全選購食品，注意觀察食品的外包裝是否完整,，仔細(xì)查看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,、生產(chǎn)廠家等信息，不購買“三無”食品,。倡導(dǎo)“舌尖上的文明”,，使用公筷公勺、踐行分餐制,，避免“病從口入”,。樹立節(jié)約用餐理念，用餐時(shí)適量取食,，避免浪費(fèi),。勿信補(bǔ)品偏方,，不要迷信所謂“補(bǔ)品”和偏方。