中國消費(fèi)者報(bào)南昌訊（盧素珍 記者朱海）為了迎接中高考,，保障廣大考生食品安全，江西省市場監(jiān)管局近日在全省范圍內(nèi)組織開展了食品安全專項(xiàng)抽檢,。
據(jù)了解,，此次抽檢的對象涉及校園食堂,、集體用餐配送單位和校園周邊食品經(jīng)營單位。截至目前,，市場監(jiān)管部門已抽檢肉制品,、乳制品、水產(chǎn)品,、蔬菜,、水果、餐飲具等合計(jì)2154批次,，重點(diǎn)檢測了農(nóng)獸藥殘留,、重金屬污染、微生物污染,、食品添加劑等項(xiàng)目,，總體合格率達(dá)97.26%。
從初檢結(jié)果來看,，不合格食品主要是復(fù)用餐飲具,、食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品,、蔬菜制品,、肉制品和豆制品。針對初檢結(jié)果,，江西省市場監(jiān)管局已將相關(guān)情況通報(bào)教育行政主管部門和屬地市場監(jiān)管部門,，并要求屬地市場監(jiān)管部門依法核查處置，采用下架,、召回,、銷毀等方式控制食品風(fēng)險(xiǎn)隱患，及時(shí)公布抽檢結(jié)果和不合格食品核查處置信息,，加強(qiáng)校園食品安全消費(fèi)提示,，引導(dǎo)學(xué)生和家長科學(xué)飲食。
江西省市場監(jiān)管局提醒廣大家長,、考生,、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位強(qiáng)化食品安全意識(shí)，確保餐食安全,?？茖W(xué)烹飪食品，餐具徹底清洗消毒,、需要熟制的食品必須燒熟煮透,，加工制作的餐用具、砧板,、容器要生熟分開,，避免生、熟食品交叉污染,。合理搭配用餐,，注意葷素搭配、均衡膳食,、保證營養(yǎng),，少食油膩和生冷食品。安全選購食品,，注意觀察食品的外包裝是否完整,，仔細(xì)查看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息,，不購買“三無”食品,。倡導(dǎo)“舌尖上的文明”,，使用公筷公勺、踐行分餐制,，避免“病從口入”,。樹立節(jié)約用餐理念，用餐時(shí)適量取食,，避免浪費(fèi),。勿信補(bǔ)品偏方，不要迷信所謂“補(bǔ)品”和偏方,。
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