中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者王小月）為了進(jìn)一步引導(dǎo)兒童膳食走向合理,，強(qiáng)化精準(zhǔn)科普傳播,，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位聯(lián)合編制《中國(guó)兒童均衡膳食指導(dǎo)手冊(cè)》（以下簡(jiǎn)稱《指導(dǎo)手冊(cè)》）,，并于近日召開初稿成果研討會(huì)暨“1357均衡膳食法則”科學(xué)論證會(huì),。
據(jù)悉，《指導(dǎo)手冊(cè)》是一本針對(duì)不同年齡段（嬰兒,、幼兒,、學(xué)齡前兒童、學(xué)齡兒童）均衡膳食指導(dǎo)的專業(yè)書籍,。該書將由國(guó)家級(jí)出版社發(fā)行出版,，圍繞嬰童需要攝入的5大類食物和7大營(yíng)養(yǎng)素，提出1357均衡膳食法則,，在食物選擇和搭配,、1日3餐食譜推薦和實(shí)例應(yīng)用中給出更具體的膳食建議。
研討會(huì)上,，編寫組成員,、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授呂晨艷對(duì)《指導(dǎo)手冊(cè)》的撰寫背景和目標(biāo)做了充分介紹。她提到,，均衡膳食是保障人體營(yíng)養(yǎng)健康的基石,，但在食物資源極大豐富的同時(shí)，人們卻普遍缺乏對(duì)食物合理選擇和搭配的知識(shí),。在家庭中科學(xué)的喂養(yǎng)是解決上述問題的關(guān)鍵,，家長(zhǎng)們對(duì)于更具體、更全面,、更具實(shí)操性的指導(dǎo)手冊(cè)的需求十分迫切,。
中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅表示，該手冊(cè)編寫清晰,、結(jié)構(gòu)合理,，有較好的系統(tǒng)性、有詳細(xì)的操作說明和指導(dǎo)內(nèi)容,，是一本“很有價(jià)值和指導(dǎo)意義”的書籍,。
北京農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院教授、原院長(zhǎng),，同時(shí)也是本書主編的仝其根認(rèn)為,，該手冊(cè)來源于寶媽的需求，各類問題針對(duì)性強(qiáng),，有極強(qiáng)的指導(dǎo)性,，且中國(guó)農(nóng)大營(yíng)養(yǎng)學(xué)院為主要寫作方,，專業(yè)能力強(qiáng)，為手冊(cè)的高質(zhì)量提供保證,。整體而言,，該手冊(cè)“從理論到實(shí)踐都深入淺出，操作性強(qiáng),，指導(dǎo)性強(qiáng)”,。
國(guó)內(nèi)嬰童健康食品品牌的新生力量窩小芽，依托大量的市場(chǎng)調(diào)研和數(shù)據(jù)積累,，沉淀出1357均衡膳食法則，即1日3餐加兩點(diǎn),，5大類食物7天不重樣,，以均衡獲取7大營(yíng)養(yǎng)素的科學(xué)喂養(yǎng)方案，讓孩子的飲食更加營(yíng)養(yǎng)均衡,。窩小芽以1357均衡膳食法則進(jìn)行開發(fā)產(chǎn)品,，推出“一周米”“一周面”“一周果泥”等一周系列產(chǎn)品。
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