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中國消費者報北京訊（記者董芳忠）近日,，北京市石景山市場監(jiān)管局等有關(guān)部門工作人員到北京奧瑞嘉餐飲有限公司、北京通泰餐飲有限責(zé)任公司石景山分公司兩個學(xué)生餐集體配送餐企業(yè)開展食品安全督導(dǎo)工作,，全力筑牢夏季校園食品安全防線,。

工作人員通過查閱臺賬,、現(xiàn)場詢問等方式了解企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任情況是否到位,，實地查看企業(yè)后廚操作間,、食品原材料存放庫房，對照任務(wù)清單仔細(xì)查閱“日管控,、周排查,、月調(diào)度”記錄臺賬、進(jìn)貨查驗記錄,、食品留樣等資料，對存在的問題進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo),，并對企業(yè)的食品安全管理水平提出要求,。