中國消費者報北京訊（記者王小月）近日，本土新銳精品咖啡品牌Grid Coffee在北京發(fā)起了線下咖啡品鑒沙龍,，關于“如何做出一杯中國人愛喝的咖啡”，Grid Coffee品牌主理人陳子宇介紹,，Grid Coffee堅持高品質原料優(yōu)先、不加糖漿和添加劑,，單一產(chǎn)地咖啡豆原料純粹,，咖啡飲品的配料純粹,。
據(jù)了解,，作為國內(nèi)全系專注單一產(chǎn)地咖啡的本土咖啡品牌，Grid Coffee稱自己堅持不加糖漿,，提供優(yōu)質的咖啡豆,，做到100%單品豆、100%高海拔,、100% SCA精品,。未來，品質依舊是Grid Coffee最重要的堅持,。
創(chuàng)立半年,，Grid Coffee就售出了百萬杯咖啡。這百萬杯咖啡里,，沒有一杯使用糖精,。目前在北京已經(jīng)開設13家門店，預計2023年新增30-50家門店,。
當下,，中國的茶飲市場到處是奶茶的擁躉，部分品牌為了迎合多數(shù)人的口味和習慣,，往往選擇制作混合咖啡豆,，并在此基礎上作出風味的調(diào)整，增加各種奶茶,、水果風味,。在“咖啡奶茶化”的趨勢下，Grid Coffee選擇“死磕”精品咖啡,。
拒絕“奶茶化”,，意味著對咖啡品質提出了更高要求,，要對咖啡的產(chǎn)地、品質有嚴格的把關,。產(chǎn)地是咖啡風味的重要決定因素,，被視為“品牌基因”。
據(jù)Grid Coffee創(chuàng)始團隊介紹,，品牌堅持嚴選來自高海拔產(chǎn)的高質量咖啡豆,，現(xiàn)有菜單的基礎款選用明星產(chǎn)區(qū)的單一產(chǎn)地咖啡豆——耶加雪菲，是目前最穩(wěn)定,、最受歡迎的咖啡豆之一,。通過獨有產(chǎn)地+獨有原料的模式，構建品牌的“護城河”,。
