中國消費者報北京訊（記者王小月）近日,，本土新銳精品咖啡品牌Grid Coffee在北京發(fā)起了線下咖啡品鑒沙龍，關(guān)于“如何做出一杯中國人愛喝的咖啡”,，Grid Coffee品牌主理人陳子宇介紹,，Grid Coffee堅持高品質(zhì)原料優(yōu)先、不加糖漿和添加劑,，單一產(chǎn)地咖啡豆原料純粹,，咖啡飲品的配料純粹。
據(jù)了解,，作為國內(nèi)全系專注單一產(chǎn)地咖啡的本土咖啡品牌,，Grid Coffee稱自己堅持不加糖漿，提供優(yōu)質(zhì)的咖啡豆,，做到100%單品豆,、100%高海拔、100% SCA精品,。未來,，品質(zhì)依舊是Grid Coffee最重要的堅持。
創(chuàng)立半年,，Grid Coffee就售出了百萬杯咖啡,。這百萬杯咖啡里，沒有一杯使用糖精,。目前在北京已經(jīng)開設(shè)13家門店,，預(yù)計2023年新增30-50家門店。
當(dāng)下,，中國的茶飲市場到處是奶茶的擁躉,，部分品牌為了迎合多數(shù)人的口味和習(xí)慣，往往選擇制作混合咖啡豆,，并在此基礎(chǔ)上作出風(fēng)味的調(diào)整,，增加各種奶茶、水果風(fēng)味,。在“咖啡奶茶化”的趨勢下,，Grid Coffee選擇“死磕”精品咖啡。
拒絕“奶茶化”，意味著對咖啡品質(zhì)提出了更高要求,，要對咖啡的產(chǎn)地,、品質(zhì)有嚴格的把關(guān)。產(chǎn)地是咖啡風(fēng)味的重要決定因素,，被視為“品牌基因”,。
據(jù)Grid Coffee創(chuàng)始團隊介紹，品牌堅持嚴選來自高海拔產(chǎn)的高質(zhì)量咖啡豆,，現(xiàn)有菜單的基礎(chǔ)款選用明星產(chǎn)區(qū)的單一產(chǎn)地咖啡豆——耶加雪菲,，是目前最穩(wěn)定、最受歡迎的咖啡豆之一,。通過獨有產(chǎn)地+獨有原料的模式,，構(gòu)建品牌的“護城河”。
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