中國消費者報杭州訊（記者施本允）嬌嬌魚，學名黃花魚,，是東海特色魚類之一,，因肉質鮮嫩而深受食客喜愛。一般在市場上挑選時,，顏色越深越黃的賣相就越好,。然而，近日,，浙江省臺州市路橋區(qū)市場監(jiān)管局在巡查時發(fā)現(xiàn)市場上有被染色的黃花魚售賣,。
據(jù)悉，路橋區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在對桐嶼綜合菜市場開展日常巡查時,，發(fā)現(xiàn)菜場西側一家臨時攤位上售賣的嬌嬌魚,，手指觸摸后能見手指明顯發(fā)黃，有添加黃梔水染色的嫌疑,。經(jīng)現(xiàn)場詢問,，攤主李某承認使用黃梔水涂到魚身上，目的是為了讓冷凍嬌嬌魚顯得鮮黃亮澤,，促進銷售,。
執(zhí)法人員日常巡查桐嶼綜合菜市場,。資料圖片
隨后，執(zhí)法人員在李某位于螺洋街道的臨時住處發(fā)現(xiàn)2個裝有暗紅色液體的玻璃瓶,。執(zhí)法人員現(xiàn)場查扣李某所銷售嬌嬌魚13.5斤及2個玻璃瓶,，并抽取上述嬌嬌魚、嬌嬌魚水以及瓶內暗紅色液體進行送檢,。經(jīng)檢測,，上述樣品均檢出“堿性橙Ⅱ”?！ ?/p>
據(jù)介紹,，堿性橙Ⅱ作為一種工業(yè)染料，主要用于紡織品,、皮革制品及木制品的染色,。研究表明，過量攝取,、吸入以及皮膚接觸該物質均會造成急性和慢性的中毒傷害,。堿性橙Ⅱ是全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治領導小組公布的《食品中可能違法添加的非食用物質名單》中明令禁止添加的非食用物質。
目前,，該案件已移送臺州市公安局路橋分局,，公安部門已對該案件立案。
消費者在日常生活中如何避免買到染色黃花魚呢,？據(jù)悉,，自然生長的黃花魚顏色較淡、較柔和,，魚體背面和上側面黃褐色,，下側面和腹面金黃色，胸鰭和腹鰭黃色,，黃色自然有光澤,，唇部橘紅色。黃花魚本身不褪色,、用紙擦拭的時候會有略微淺黃的黏液,，染色的黃花魚擦拭就會褪色，檸檬黃,、日落黃都溶于水,。黃花魚泡水后無明顯掉色褪色現(xiàn)象，如果發(fā)現(xiàn)冰塊和冰水有明顯黃色一般是染色黃花魚,。
