中國消費者報北京訊（記者王小月）8月2日，叮咚買菜華北好商品品鑒會在北京舉辦,，分享了北京市場生鮮消費特點及叮咚買菜如何打造特色農產品,、預制菜等,，這也與國家近期發(fā)布的促消費“二十條”要挖掘預制菜潛力、促進農產品進城相吻合,。
夏季氣溫高,，線上買菜成為主流，叮咚買菜整體訂單量有明顯攀升,，主要表現(xiàn)為應季水果,、蔬菜、冷飲,、預制菜等品類銷售火爆,，華北整體環(huán)比增長約20%。叮咚買菜華北銷售數據顯示,，顧客對于更健康,、更好吃、地標特色農產品的需求量明顯增加,，以兒童食品為例,，叮咚買菜設置了“寶媽嚴選”頻道，覆蓋兒童主食,、肉蛋奶,、零食等各個品類,，7月份，寶媽嚴選頻道華北市場增長超10%,，同時吸納了超50%的品類新客,。
叮咚買菜華北商品總監(jiān)宋繼理介紹，從消費數據和趨勢來看,，北京消費者更注重商品品質,，更喜歡購買更健康、安全的商品,，比如叮咚買菜針對高風險農殘商品推出的“三優(yōu)蔬菜”,，從基地開發(fā)種植到供應鏈實現(xiàn)全流程管控，目前在華北上線的韭菜,、豇豆,、黃瓜等產品銷量穩(wěn)步增長。此外,，北京有機商品的銷量居全國市場之首,。自去年公司著重打造好商品以來，華北市場也不斷開發(fā)有機商品,，地域特色農產品等,，截至目前，叮咚買菜華北市場特色,、地標農產品的SKU超40%,。
夏季也是蔬菜瓜果豐收的季節(jié)，為豐富北京消費者的餐桌,、消暑降燥,，叮咚買菜華北市場引進了全國及世界各地的特色產品，消費者可以在叮咚買到來自全國乃至全球各地的好味道,。在這些商品背后,，叮咚買菜搭建了一條從農戶到前置倉的完整供應鏈，能夠有效幫助當地的農戶,、合作社增收致富。
叮咚買菜水產采購孫藝廣介紹,，自今年年初國際供應鏈恢復以來,，叮咚買菜三文魚、北極貝等系列生食商品的銷量逐月翻番,，7月份銷售額達到今年以來的最高峰,，未來還會根據消費者的需求加入壽司卷、日式預制菜等多種品類,。
