中國消費(fèi)者報(bào)南寧訊（記者顧艷偉）為進(jìn)一步加強(qiáng)校外托管機(jī)構(gòu)的監(jiān)管,，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，近日,，廣西壯族自治區(qū)合浦縣市場監(jiān)管局開展校外托管機(jī)構(gòu)專項(xiàng)檢查行動(dòng),，為青少年健康成長撐起食品安全“保護(hù)傘”,。
“你好，我們是市場監(jiān)管執(zhí)法人員,，請(qǐng)出示你開辦校外托管機(jī)構(gòu)的營業(yè)執(zhí)照,、食品經(jīng)營許可證,、從業(yè)人員健康證明和食堂采購食材的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等相關(guān)材料,。”在合浦縣城北河路一家校外托管機(jī)構(gòu)內(nèi),，執(zhí)法人員按照《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查規(guī)程》的要求,，對(duì)該校外托管機(jī)構(gòu)的經(jīng)營資質(zhì)、食品安全管理制度,、從業(yè)人員健康管理,、場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn),、每餐次食品留樣,、餐飲具清洗消毒保潔以及加工操作是否規(guī)范等逐一進(jìn)行細(xì)致檢查。“你這里主要存在兩個(gè)問題，一是配餐間里的操作臺(tái)在擺放學(xué)生飯菜的同時(shí)放置了員工的私人雜物,，增加食物被污染的風(fēng)險(xiǎn),，二是留樣冰箱雖然對(duì)今天的食材進(jìn)行了留樣，但不夠規(guī)范,?！眻?zhí)法人員邊記錄邊講解。
執(zhí)法人員檢查校外托管機(jī)構(gòu)購進(jìn)食品原料的臺(tái)賬,。宋霞/攝
在執(zhí)法過程中,，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)個(gè)別托管機(jī)構(gòu)存在使用過期原材料制作食品、使用標(biāo)簽缺失調(diào)味料的現(xiàn)象,，執(zhí)法人員現(xiàn)場查扣了相關(guān)原材料及制作的食品,。另有一家托管機(jī)構(gòu)未取得資質(zhì)擅自開業(yè)經(jīng)營，執(zhí)法人員責(zé)令該托管機(jī)構(gòu)停止經(jīng)營行為,，限期辦理經(jīng)營手續(xù),。
據(jù)悉，為了抓實(shí)抓細(xì)校外托管機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管 ,，合浦縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在學(xué)生開學(xué)前一周全面摸排,，及時(shí)掌握校外托管的基本情況，確保整治行動(dòng)全覆蓋,、無遺漏,。下一步，合浦縣市場監(jiān)管局將對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題實(shí)行清單管理,，及時(shí)整改銷號(hào),，確保整治取得實(shí)效。
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