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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)哈爾濱訊（薛曉玲 記者劉傳江）為保證消費(fèi)者飲食安全,，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，近日,，黑龍江省大興安嶺地區(qū)松嶺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲單位開(kāi)展環(huán)境衛(wèi)生安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查,。

執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了餐飲單位后廚、用餐處,、操作臺(tái),、消毒柜等環(huán)境設(shè)施的衛(wèi)生情況,，對(duì)餐具清潔,、消毒、廚房操作流程等進(jìn)行全面細(xì)致的檢查和規(guī)范,，同時(shí)對(duì)食品原料的索證索票,、調(diào)味品的保質(zhì)日期,、食品材料的位置擺放等進(jìn)行了相應(yīng)的監(jiān)管,。

對(duì)不符合要求,、環(huán)境衛(wèi)生不合格的商戶,，執(zhí)法人員分別要求其現(xiàn)場(chǎng)整改、限期整改,。在檢查的同時(shí),，執(zhí)法人員對(duì)部分重點(diǎn)商戶進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo),，指導(dǎo)督促其建立完善食品安全衛(wèi)生管理制度，落實(shí)食品安全主體責(zé)任,。同時(shí),，通過(guò)約談等形式對(duì)存在問(wèn)題的商戶提醒告誡，督促其認(rèn)真整改,，提高對(duì)環(huán)境衛(wèi)生的重視度和整改意識(shí)。

執(zhí)法人員約談存在食品安全問(wèn)題的餐飲商戶,。資料圖片