使用過期調(diào)料做菜 胡桃里門店被處罰
2023-10-25 15:10
本文來源：中國消費者報•中國消費網(wǎng)
作者：孟剛
中國消費者報北京訊（記者孟剛）近日,，胡桃里音樂酒館四道口店關聯(lián)公司北京億海霖胡桃里餐飲有限公司因違反《食品安全法》有關規(guī)定,，被北京市市場監(jiān)管局罰款6萬元、沒收違法所得1400余元及非法財物,。
胡桃里音樂酒館被處罰,。資料圖片
處罰事由顯示，7月27日,，市場監(jiān)管執(zhí)法人員對當事人進行檢查時發(fā)現(xiàn),，當事人后廚調(diào)料區(qū)存放的調(diào)味汁已開封使用（生產(chǎn)日期為20-01-30），保質(zhì)期為2年,，上述調(diào)味汁已超過保質(zhì)期543天,。經(jīng)調(diào)查，7月21日至7月27日,，上述超過保質(zhì)期的調(diào)味汁被當事人用于調(diào)制咖喱汁,，并用于制作咖喱大蝦、咖喱土豆雞塊兩種菜品,，銷售單價分別為88元,、58元。其間,，共銷售13份咖喱大蝦,，違法所得合計858.64元；共銷售11份咖喱土豆雞塊,，違法所得580元,，上述兩種菜品共取得違法所得1438.64元。當事人于2021年11月采購上述調(diào)味汁時未查驗供貨者許可證及食品出廠檢驗合格證,。
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