中國消費(fèi)者報沈陽訊（記者王文郁）10月27日,，遼寧省沈陽市暨鐵西區(qū)食品安全事故應(yīng)急實(shí)戰(zhàn)聯(lián)合演練，在位于鐵西區(qū)的中國沈陽人力資源服務(wù)產(chǎn)業(yè)園舉行。沈陽市政府食安委相關(guān)成員單位,、各區(qū)、縣（市）政府食安辦領(lǐng)導(dǎo)和沈陽市市場監(jiān)管,、衛(wèi)生健康等部門有關(guān)人員,，以及大型餐飲企業(yè)、中央集配,、食品安全協(xié)管員等350余人參加了應(yīng)急演練觀摩活動,。
為鍛煉隊伍的應(yīng)急準(zhǔn)備情況和現(xiàn)場處置能力，參加本次演練的都是沈陽市市場監(jiān)管系統(tǒng)的基層執(zhí)法人員和醫(yī)療,、公安部門的相關(guān)工作人員,。
現(xiàn)場演練啟動。王文郁/攝
記者在現(xiàn)場采訪看到,，本次演練模擬在鐵西區(qū)一家酒店舉辦的婚宴上,，有部分人員在進(jìn)餐后陸續(xù)出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛乏力等不適癥狀,。接到信息報告后,，鐵西區(qū)政府按照食品安全應(yīng)急預(yù)案啟動食品安全Ⅳ級響應(yīng)，積極開展醫(yī)療救治,、組織現(xiàn)場調(diào)查,、鎖定相關(guān)證據(jù)、排除風(fēng)險隱患,、控制事態(tài)發(fā)展,，調(diào)查事故原因，啟動責(zé)任追究,。
演練現(xiàn)場處置,。孫勃/攝
鐵西區(qū)市場監(jiān)管局食品執(zhí)法大隊隊長孫盛山告訴記者，演練活動包括信息報告與先期評估,、應(yīng)急響應(yīng),、響應(yīng)措施、響應(yīng)終止及后期處置5個單元內(nèi)容,，重點(diǎn)檢驗(yàn)食品安全突發(fā)事件發(fā)生后,，區(qū)政府食安辦的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)機(jī)制和相關(guān)責(zé)任部門密切配合、協(xié)調(diào)聯(lián)動能力,；檢驗(yàn)食品安全監(jiān)管人員現(xiàn)場調(diào)查和疾控部門流調(diào)人員現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查,、樣品采樣、實(shí)驗(yàn)室檢測能力等,。
演練緊貼實(shí)際,、緊貼實(shí)戰(zhàn)，整個演練由各部門工作人員本色執(zhí)行，突出體現(xiàn)了指揮有力,、配合密切,、措施果斷、行動迅速,，充分展示依法依規(guī),、依預(yù)案依程序的食品安全事故應(yīng)急處置全過程。現(xiàn)場組織餐飲機(jī)構(gòu)和食品安全協(xié)管等方面人員觀摩,，警示和教育食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，按照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動,，接受社會監(jiān)督,，履行食品安全突發(fā)事件信息報告和采取防止事故擴(kuò)大措施的法定職責(zé)。
按照屬地管理,、分級負(fù)責(zé)原則,，一般食品安全事故處置主體是各區(qū)縣政府食安辦。本次演練進(jìn)一步檢驗(yàn)了鐵西區(qū)食品安全事故應(yīng)急處置應(yīng)變能力,，提升了處置食品安全問題的高效協(xié)調(diào),，規(guī)范了應(yīng)急預(yù)案操作，鍛煉了食品安全應(yīng)急隊伍,，提高了相關(guān)部門應(yīng)對食品突發(fā)事件和風(fēng)險隱患的處置能力，各部門間協(xié)調(diào)有序,、處置規(guī)范,，演練取得了良好的預(yù)期效果。
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