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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南昌訊（記者朱海）11月23日,，記者從江西省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉,，該省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)正采取切實(shí)措施,，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)臨近保質(zhì)期食品（以下簡(jiǎn)稱(chēng)臨期食品）的經(jīng)營(yíng)管理,，推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落細(xì),，保障人民群眾身體健康和生命安全,，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,，防止食品浪費(fèi),。

江西省市場(chǎng)監(jiān)管局指出，食品經(jīng)營(yíng)者是食品安全的第一責(zé)任人,，必須嚴(yán)格依法從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，加強(qiáng)對(duì)臨期食品的管理，接受社會(huì)監(jiān)督,，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,。在采購(gòu)食品時(shí)，應(yīng)建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,，并加強(qiáng)日常檢查和質(zhì)控管理,，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。對(duì)于臨近保質(zhì)期的食品，一方面,，要分類(lèi)管理,，作出特別標(biāo)示或者集中陳列出售，不得采用遮蓋,、模糊,、極端縮微字號(hào)等方式隱瞞食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；另一方面,，要規(guī)范促銷(xiāo)行為,，做到明碼標(biāo)價(jià)，防止出現(xiàn)捆綁銷(xiāo)售,、強(qiáng)制消費(fèi)等損害消費(fèi)者權(quán)益的現(xiàn)象,。同時(shí)，加強(qiáng)臨期食品處置管理,，建立食品安全追溯體系,，盡最大努力減少食品浪費(fèi)。

江西省市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)調(diào),，大中型商場(chǎng)超市和有條件的其他食品經(jīng)營(yíng)者,，應(yīng)當(dāng)設(shè)置臨期食品專(zhuān)區(qū)或?qū)９瘢⒃谛涯课恢脴?biāo)明“臨近保質(zhì)期食品銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)”或“臨近保質(zhì)期食品銷(xiāo)售專(zhuān)柜”字樣,。設(shè)置專(zhuān)區(qū)或?qū)９駪?yīng)根據(jù)食品特性,，并區(qū)分散裝食品與預(yù)包裝食品。未設(shè)置臨期食品銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)或?qū)９竦?，待售的臨期食品上應(yīng)有統(tǒng)一的“臨近保質(zhì)期食品”標(biāo)簽,。食品經(jīng)營(yíng)批發(fā)商則應(yīng)及時(shí)掌握供貨營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)態(tài)，做到合理配送,、有效調(diào)劑,、多方促銷(xiāo)，盡可能減少臨期食品,。

江西省市場(chǎng)監(jiān)管局要求各地加強(qiáng)監(jiān)督檢查,，提高食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)臨近保質(zhì)期食品的規(guī)范管理意識(shí)，堅(jiān)決守住食品安全底線(xiàn),。暢通投訴舉報(bào)渠道,，引導(dǎo)和動(dòng)員廣大消費(fèi)者積極參與社會(huì)監(jiān)督，營(yíng)造社會(huì)共治共享的良好氛圍,。