中國消費者報南昌訊（記者朱海）11月23日，記者從江西省市場監(jiān)管局獲悉,，該省各級市場監(jiān)管部門正采取切實措施,，規(guī)范食品經(jīng)營者對臨近保質(zhì)期食品（以下簡稱臨期食品）的經(jīng)營管理，推進食品安全“兩個責任”落實落細,，保障人民群眾身體健康和生命安全,，防范化解食品安全風險隱患，防止食品浪費,。
江西省市場監(jiān)管局指出,，食品經(jīng)營者是食品安全的第一責任人,，必須嚴格依法從事食品經(jīng)營活動，加強對臨期食品的管理,，接受社會監(jiān)督,，承擔社會責任。在采購食品時,，應(yīng)建立進貨查驗記錄制度,，并加強日常檢查和質(zhì)控管理，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品,。對于臨近保質(zhì)期的食品,，一方面，要分類管理,，作出特別標示或者集中陳列出售,，不得采用遮蓋、模糊,、極端縮微字號等方式隱瞞食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,；另一方面，要規(guī)范促銷行為,，做到明碼標價,，防止出現(xiàn)捆綁銷售、強制消費等損害消費者權(quán)益的現(xiàn)象,。同時,，加強臨期食品處置管理，建立食品安全追溯體系,，盡最大努力減少食品浪費,。
江西省市場監(jiān)管局強調(diào)，大中型商場超市和有條件的其他食品經(jīng)營者,，應(yīng)當設(shè)置臨期食品專區(qū)或?qū)９?，并在醒目位置標明“臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)”或“臨近保質(zhì)期食品銷售專柜”字樣。設(shè)置專區(qū)或?qū)９駪?yīng)根據(jù)食品特性,，并區(qū)分散裝食品與預包裝食品,。未設(shè)置臨期食品銷售專區(qū)或?qū)９竦模鄣呐R期食品上應(yīng)有統(tǒng)一的“臨近保質(zhì)期食品”標簽,。食品經(jīng)營批發(fā)商則應(yīng)及時掌握供貨營銷動態(tài),，做到合理配送、有效調(diào)劑,、多方促銷,，盡可能減少臨期食品。
江西省市場監(jiān)管局要求各地加強監(jiān)督檢查，提高食品經(jīng)營者對臨近保質(zhì)期食品的規(guī)范管理意識,，堅決守住食品安全底線,。暢通投訴舉報渠道，引導和動員廣大消費者積極參與社會監(jiān)督,，營造社會共治共享的良好氛圍,。
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