中國消費者報沈陽訊（記者王文郁文/攝）12月4日，2023年遼寧省暨沈陽市食品安全宣傳周活動在沈陽農業(yè)大學校園正式啟動,。為引導食品行業(yè)經營主體增強誠信自律意識,，自覺落實食品安全主體責任，沈陽市沈河區(qū)市場監(jiān)管局以“食品安全宣傳周”為契機,，邀請沈河區(qū)人大代表,、政協(xié)委員等“市場監(jiān)管體驗官”和部分媒體記者代表一同走進食品生產企業(yè)，了解企業(yè)落實執(zhí)行食品安全法律法規(guī),、標準規(guī)范相關情況,。
“市場監(jiān)管體驗官”和部分媒體記者代表走進農業(yè)大學食用菌研究所。
當天開展的“食品安全進生產企業(yè)”活動走進沈陽農業(yè)大學食用菌研究所,，該所是集食用菌科研,、推廣,、生產、銷售于一體的綜合性機構,。沈河區(qū)市場監(jiān)管局副局長劉琛對記者說,，食品生產環(huán)節(jié)的監(jiān)管是源頭監(jiān)管，是整個食品安全監(jiān)管的重中之重,。該局非常重視對食品生產企業(yè)的監(jiān)管,，按照風險分級頻次要求，每年開展全覆蓋檢查,，重點檢查企業(yè)進貨查驗,、各生產環(huán)節(jié)關鍵控制點、人員管理及制度管理,；同時,，指導企業(yè)落實好主體責任，保證食品安全,。
沈陽農業(yè)大學食用菌研究所所長劉在民詳細介紹了企業(yè)規(guī)模,，設立10余個校外示范推廣基地及多個合作示范基地，在生產過程中對食品安全各關鍵控制點嚴格把控,，執(zhí)行各項食品安全制度,，最大限度地滿足食用菌產業(yè)生產的需要,。經過20多年發(fā)展,，該所今年開始致力于延長食用菌產業(yè)鏈，從“教農民種蘑菇”延伸到“引導大眾吃蘑菇”,，助力大眾健康飲食,。
沈河區(qū)市場監(jiān)管局局長王萬洪在聽取企業(yè)介紹開展科研、實驗,、生產,、銷售等情況后，詳細詢問了企業(yè)落實食品質量安全控制工作情況,，并對企業(yè)更好地落實食品安全主體責任進行了現(xiàn)場指導,。他在與劉在民交談時表示，市場監(jiān)管部門將全力支持企業(yè)的生產發(fā)展,，為企業(yè)辦理證照開通綠色通道,，希望企業(yè)進一步提升主體責任意識、強化自律守法約束,，全面健全保障食品安全的主體責任運行機制,。
沈河區(qū)市場監(jiān)管局組織的食品安全進企業(yè)活動，一方面提升了企業(yè)注重食品安全主體責任意識,，另一方面也增進了食品生產企業(yè)與社會公眾,、媒體的聯(lián)系,，擴大了企業(yè)標準規(guī)范、管理制度和過程控制的宣傳,，增進了人們對食品安全的認知,。
