福建漳州推行“食品安全家長行”開放日活動
2023-12-21 17:13
本文來源：中國消費者報•中國消費網
作者：張文章
中國消費者報福州訊（記者張文章）近日，漳州市市場監(jiān)管局聯(lián)合漳州市教育局,、薌城區(qū)市場監(jiān)管局和薌城區(qū)教育局,，邀請市人大代表、政協(xié)委員,、社會監(jiān)督員,、家長代表和新聞媒體等社會各界人士30余人,，一同走進福建可園餐飲服務有限公司，參加“食品安全家長行”開放日活動,。代表們在聆聽企業(yè)介紹,、觀看企業(yè)宣傳片、探討企業(yè)供餐菜譜后,，進入后廚參觀并參與食品原料采購驗收,、貯存、清洗加工制作,、分餐配送留樣,、餐具清洗消毒等環(huán)節(jié)的現(xiàn)場操作。
代表們在現(xiàn)場參與“試吃陪餐”,。資料圖片
參觀后,，市場監(jiān)管人員和代表們一同在現(xiàn)場參與“試吃陪餐”，并填寫活動反饋表,，對參加本次活動的整體感受、用餐食品安全,、餐食口味等方面進行客觀評價并提出供餐建議和意見,。
餐后，代表們圍繞企業(yè)食品安全管理和監(jiān)管等方面內容進行深入座談交流,，從菜品選擇,、菜譜公示、反饋機制以及后續(xù)活動開展等方面表達自己的看法,，并提出合理化建議,。企業(yè)方表示將進一步加強自律，誠信守法經營,，切實履行食品安全主體責任,，提高食品安全管理水平。漳州市市場監(jiān)管部門和教育部門認真收集代表們對食品安全監(jiān)管工作的評價和意見,，進一步加強對校外供餐單位全鏈條監(jiān)管,，筑牢校園食品安全防線。
下一步,，漳州市市場監(jiān)管局將進一步優(yōu)化活動流程,、互動過程、意見收集,、反饋過程,，形成規(guī)范模板，在全市所有校外供餐單位中推進每月一次“食品安全家長行”開放日活動,。
責任編輯：溫馨寧
