中國消費者報杭州訊（記者施本允） 近日,，記者在浙江省紹興市市場監(jiān)管局獲悉,，該局深入開展“大調(diào)研、大走訪,、大服務(wù),、大解題”活動，聚焦企業(yè)“急難愁盼”問題,，為企業(yè)發(fā)展提供精準有效的市場監(jiān)管服務(wù),，助力食品生產(chǎn)企業(yè)提升質(zhì)量安全管理水平。
致力打造精品課程助企發(fā)展,。針對食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑使用不合理,、標識標簽不規(guī)范、出廠檢驗?zāi)芰θ醯葐栴},，紹興市市場監(jiān)管局通過開設(shè)“有感服務(wù)”系列培訓班,、開發(fā)實景式VR培訓系統(tǒng)與打造食品生產(chǎn)企業(yè)“一站式”服務(wù)平臺等精品課程等方式，助力企業(yè)規(guī)避短板,，提升質(zhì)量管理水平,。截至目前，已開展“有感服務(wù)”系列培訓班4期,，共培訓食品安全總監(jiān)和食品安全員400余人,；打造“VR全景+陽光作坊”視頻系統(tǒng)6個，降低學習門檻,，提高從業(yè)人員自主學習能力和傳統(tǒng)授課模式效果,。
梯次開展專家組團入企幫扶。以體系檢查,、“千企萬坊”幫扶等為契機,，紹興市、縣兩級市場監(jiān)管部門共同發(fā)力,，組織食品安全領(lǐng)域技術(shù)專家力量,，圍繞質(zhì)量管理、合規(guī)經(jīng)營,、品牌建設(shè)等熱點難點問題,，上門為食品生產(chǎn)企業(yè)服務(wù)，查找薄弱環(huán)節(jié)、制定整改清單,，提升企業(yè)風險防控能力,。據(jù)悉，目前已完成30家食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查,，共發(fā)現(xiàn)114項問題,；組織開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“千企萬坊”幫扶行動，紹興市累計幫扶食品生產(chǎn)企業(yè)124家,、食品小作坊83家,，解決生產(chǎn)問題401個。
創(chuàng)新試點數(shù)字智控助企增效,。以數(shù)字化改革為牽引,，在食品安全受控關(guān)鍵點1.0獲得成效的基礎(chǔ)上，圍繞食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)制造“人,、機,、料、法,、環(huán)”各環(huán)節(jié)關(guān)鍵要素,，紹興市市場監(jiān)管局打造可學可用、可復(fù)制,、可推廣的受控關(guān)鍵點2.0,，全面提升食品生產(chǎn)企業(yè)管理競爭壁壘，助力企業(yè)精益化,、數(shù)字化轉(zhuǎn)型,。以資溪面包為試點，目前已搭建公共服務(wù),、基礎(chǔ)資料,、人員管理、設(shè)備管理,、物料管理,、生產(chǎn)管理、檢驗管理,、銷售管理,、風險管控8大模塊，實現(xiàn)生產(chǎn)運營指標實時監(jiān)控,、生產(chǎn)運營工作流協(xié)同管理,、系統(tǒng)數(shù)據(jù)分析預(yù)測、企業(yè)知識庫搭建與利用等功能,。
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