中國消費者報福州訊（記者張文章）為鞏固集中用餐單位食品安全治理提升行動成果,，根據(jù)市場監(jiān)管總局等五部門印發(fā)的《集中用餐單位食品安全問題專項治理行動工作方案》及福建省食安辦等五部門印發(fā)的《福建省校園食品安全排查整治專項行動實施方案》部署，4月7日—11日,，福建省漳州市食安辦協(xié)調市場監(jiān)管部門,、教育部門,、衛(wèi)健部門、民政部門,，組建4個督導抽查工作組,，對集中用餐單位開展督導抽查。共抽查109個集中用餐單位,，發(fā)現(xiàn)問題隱患504個,，當場責令改正、警告13起,，立案2起,。
督導抽查現(xiàn)場。資料圖片
此次督導抽查聚焦學校,、醫(yī)院,、養(yǎng)老院、機關單位等集中用餐單位食堂,，督導抽查過程中,，嚴格落實“四個查看”：查看督促主體責任落實情況、查看日常檢查情況,、查看執(zhí)法立案查處情況,、查看建立臺賬情況。
抽查期間,，督導組詳細查閱集中用餐單位食堂的食品安全管理制度和“日周月”工作機制等材料,，使用“閩政通”APP對被抽查單位的食品安全總監(jiān)、食品安全員進行現(xiàn)場抽考,，并針對集中用餐單位包保干部責任落實情況,、主體責任落實情況、食堂承包經(jīng)營服務情況,、鼠類等有害生物防治情況,、食堂加工制作情況、行業(yè)主管部門和監(jiān)管部門責任落實情況等各項具體內容展開檢查,，對督導抽查中發(fā)現(xiàn)存在的風險隱患,，責令當場改正或限期改正。
此次督導抽查結束后,，各督導抽查組將抽查情況形成問題清單,，交屬地市場監(jiān)管部門督促限時整改，并對整改情況進行跟蹤審核,，形成抽查的閉環(huán)管理,。
下一步,，漳州市將繼續(xù)聚焦食品安全，以此次專項檢查為契機,，持續(xù)加大集中用餐單位食品安全的排查整治力度,，全力提升食品安全監(jiān)管水平，進一步嚴防,、嚴控,、嚴管食品安全風險，守牢食品安全底線,，全力守護廣大人民“舌尖上的安全”,。
