中國消費者報報道（記者孟剛）記者從在國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)和安徽省阜陽市市場監(jiān)管局官網獲悉，近日,，今年央視“3•15”晚會曝光的3家使用劣質槽頭肉加工制作梅菜扣肉的公司——安徽廚先生食品有限公司,、安徽東輝食品科技有限公司、阜陽市春天食品有限公司被阜陽市市場監(jiān)管局列入嚴重違法失信名單,、吊銷食品生產許可證并被罰款。
記者梳理發(fā)現(xiàn)，阜陽市春天食品有限公司（以下簡稱春天公司）與安徽廚先生食品有限公司（以下簡稱廚先生公司）違法原因為“其他違反食品安全法律,、行政法規(guī)規(guī)定，嚴重危害人民群眾身體健康和生命安全的違法行為”,。
其中,，廚先生使用的食品原料不符合法律、行政法規(guī)的規(guī)定,、擅自改變生產布局,、未按照法律規(guī)定履行索證索票、進貨查驗義務以及未按規(guī)定事項制定并實施生產經營過程控制要求的行為,。春天食品使用的食品原料不符合法律,、行政法規(guī)的規(guī)定和未按規(guī)定事項制定并實施生產經營過程控制要求的行為,，違反了《食品安全法》第四十六條和第五十條、《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》第四條第一款,、《生豬屠宰管理條例》第二十三條的規(guī)定,。
對廚先生公司未按規(guī)定制定并實施生產經營過程控制要求、未按規(guī)定查驗供貨者的許可證和產品合格證明以及未按規(guī)定申請變更許可事項的行為,，給予警告,；2.對廚先生公司使用的食品原料不符合法律、行政法規(guī)規(guī)定的行為,，吊銷廚先生公司《食品生產許可證》（許可證編號：SC11134120330096）,，并處貨值金額52.5萬元8倍計420萬元罰款；對廚先生公司法定代表人王廣志處以2023年度從廚先生公司取得收入6萬元7倍計42萬元罰款,。
對春天公司未按規(guī)定制定并實施生產經營過程控制要求,，給予警告；對春天公司使用的食品原料不符合法律,、行政法規(guī)規(guī)定的行為,，吊銷春天公司《食品生產許可證》（許可證編號：SC11134120205159），并處貨值金額36.72萬元8倍計293.76萬元罰款,；對春天公司法定代表人楊春天處以2023年度從春天公司取得收入7.44萬元6倍計44.64萬元罰款,。
安徽東輝食品科技有限公司（以下簡稱東輝公司）違法原因為，虛假標注生產日期,、未按照法律規(guī)定履行索證索票,、進貨查驗義務以及未按規(guī)定事項制定并實施生產經營過程控制要求。
市場監(jiān)管部門認為,，當事人的行為違反了《食品安全法》第三十四條第（十）項,、第四十六條和第五十條的規(guī)定，決定對東輝公司未按規(guī)定制定并實施生產經營過程控制要求和未按規(guī)定查驗產品合格證明的行為,，給予警告,；對東輝公司虛假標注生產日期的行為，沒收虛假標注生產日期的產品2617件,，并處貨值金額33.7316萬元17倍計573.4372萬元罰款,，吊銷東輝公司《食品生產許可證》（SC11134120230360）；對東輝公司法定代表人張來勇處以2023年度從東輝公司取得收入4.2萬元的6倍計25.2萬元罰款,。
除行政處罰外,，這3家公司還被阜陽市場監(jiān)管局列入嚴重違法失信名單。
記者了解到,， 2021年9月1日起施行的《市場監(jiān)督管理嚴重違法失信名單管理辦法》規(guī)定,，當事人如果違反法律、行政法規(guī)，并且具有性質惡劣,、情節(jié)嚴重,、社會危害較大的情形，受到市場監(jiān)管部門較重行政處罰的,，將被列入嚴重違法失信名單,。
天眼查經營風險信息顯示，春天食品公司成立于2015年,，是一家專注預制菜品研發(fā),、生產、銷售的預制菜食品企業(yè),，去年12月28日,，阜陽市春天食品有限公司生產的甜蜜八寶飯曾被抽檢不合格。東輝公司成立于2018年5月,，注冊資本600萬元,，經營范圍包括食品科技研發(fā)，速凍食品,、肉制品加工,、生產、銷售,，農副產品加工,、生產、銷售等,，該公司曾在去年8月的抽查檢查中，被潁州區(qū)市場監(jiān)督管理局責令整改,。廚先生公司,，成立于2021年6月11日，是一家位于安徽阜陽市潁東區(qū)的民營企業(yè),，主要經營嬰幼兒配方食品生產,、乳制品生產、食品經營,、保健食品銷售,、保健食品生產、食品添加劑生產,、銷售代理,、調味品生產等。
北京理道律師事務所主任律師王久成認為,，這些企業(yè)被市場監(jiān)督部門列入嚴重違法失信名單,、吊銷食品生產許可證，并受到高額罰款，體現(xiàn)了監(jiān)管機構對于食品安全違法行為的嚴厲打擊和零容忍態(tài)度,。企業(yè)市場主體,，也是食品安全的責任主體，向市場提供合格產品是企業(yè)義不容辭的責任,。企業(yè)在追求利潤的同時,，應堅持誠信經營的原則，承擔起相應的社會責任,，確保其產品安全,、合格，不能因成本考慮而犧牲產品質量,。食品行業(yè)應加強自律,，建立更為嚴格的行業(yè)標準和內部控制機制，促進行業(yè)可持續(xù)發(fā)展,。
