中國消費者報深圳訊（記者黃劼）5月15日，深圳市市場監(jiān)管局召開2023年度專業(yè)化職業(yè)化食品安全檢查員工作總結(jié)大會。據(jù)悉，自2021年12月深圳首批專業(yè)化職業(yè)化食品安全檢查員隊伍組建以來，通過多輪遴選和檢查員分級分類管理,，已建立起一支231人的食品安全檢查員隊伍，在監(jiān)管許可各個環(huán)節(jié)發(fā)揮了重要作用。
據(jù)介紹,，歷經(jīng)3年的摸索與實踐，深圳市專業(yè)化職業(yè)化食品安全檢查員隊伍建設(shè)形成“專兼結(jié)合,，社會共建”新格局,，深圳市市場監(jiān)管局充分調(diào)動社會資源，連續(xù)3年面向社會公開遴選檢查員并合理制定檢查員公開遴選和退出機(jī)制,，實現(xiàn)科學(xué)動態(tài)管理,。當(dāng)前隊伍內(nèi)執(zhí)法人員53名、系統(tǒng)內(nèi)專業(yè)技術(shù)人員71名,、兼職檢查員107人,。其中，兼職檢查員中的社會第三方專業(yè)技術(shù)人員占比達(dá)52%,，有效補(bǔ)充了食品安全監(jiān)管專業(yè)力量,。
深圳市市場監(jiān)管局制定出臺《關(guān)于加強(qiáng)專業(yè)化職業(yè)化食品安全檢查員隊伍規(guī)范化管理的指導(dǎo)意見》，完善細(xì)化檢查員分級分類,、教育培訓(xùn),、考核評價、調(diào)派使用,、現(xiàn)場檢查,、工作紀(jì)律、檔案管理和獎勵管理等有關(guān)辦法,，構(gòu)建形成1個綱領(lǐng)性指導(dǎo)意見為核心,、8個制度文件為補(bǔ)充的“1+8”制度管理體系,，推動食品安全檢查員隊伍管理邁上制度化、規(guī)范化,、信息化的臺階,。
記者了解到，深圳市食品安全檢查員隊伍充分發(fā)揮“檢查員,、技術(shù)員,、服務(wù)員、指導(dǎo)員”的“四員”功能,，以查促改,、以查促優(yōu)，圓滿完成“生產(chǎn),、經(jīng)營,、許可”三大領(lǐng)域共計529家次檢查任務(wù)。在食品經(jīng)營領(lǐng)域,，食品安全檢查員隊伍聚焦校外集體用餐配送單位,、學(xué)校食堂、中央廚房等重點單位扎實開展檢查401家次,；在食品生產(chǎn)領(lǐng)域,，食品安全檢查員隊伍針對醬腌菜、配制酒等重點（敏感）產(chǎn)品深入開展行業(yè)問題摸底排查和檢查40家次,；在食品許可領(lǐng)域,，食品安全檢查隊伍對通過“申請人承諾制”獲證的88家大型連鎖、微小餐飲食品經(jīng)營單位開展證后回訪,，將隱患問題解決在萌芽之初,。經(jīng)對檢查工作進(jìn)行回訪，高校和技工學(xué)校食堂檢查問題整改率達(dá)100%,，校園食堂安全水平得到了顯著提升,，與2022年檢查數(shù)據(jù)相比，2023年問題發(fā)現(xiàn)率下降60%,，量化等級A級率由3%提升至46%,，有效筑牢校園食品安全防線。
在工作大會上,，食品安全檢查員表示,，在深圳市市場監(jiān)管局的堅強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)下，深圳的專業(yè)化職業(yè)化食品安全檢查員隊伍建設(shè)工作蹄疾步穩(wěn),，體制機(jī)制日趨完善,，隊伍結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。通過理論授課,、模擬教學(xué),、現(xiàn)場觀摩,、飛行檢查等培養(yǎng)方式，食品安全檢查員綜合素質(zhì)和專業(yè)能力得到了大幅提升,，他們將繼續(xù)發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢,，為防范化解食品安全風(fēng)險隱患、推動深圳食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)自身力量,。
深圳市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說,，要堅持守正創(chuàng)新，全面推動隊伍專職化建設(shè)制度化,、信息化,、專業(yè)化，突出“四員”功能,，充分發(fā)揮食品安全檢查員隊伍專業(yè)技術(shù)支撐作用,；堅持廉潔從業(yè)，認(rèn)真履行食品安全檢查員使命擔(dān)當(dāng),。遵循“四個最嚴(yán)”要求,，把握科學(xué)監(jiān)管規(guī)律，堅定扛起新時代賦予的新使命新任務(wù),，護(hù)航食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，守好人民群眾“舌尖上的安全”。
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