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執(zhí)法人員檢查食堂,。

執(zhí)法人員開展餐飲服務(wù)操作規(guī)范培訓(xùn),。

近日，北京市石景山區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)重點領(lǐng)域餐飲單位的開展夏季食品安全專項檢查和培訓(xùn),。執(zhí)法人員重點檢查了國家體育總局自行車擊劍運動管理中心公寓食堂,，現(xiàn)場對食品采購、原料貯存,、食品加工,、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒,、人員健康,、食品留樣等環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查。檢查結(jié)束后,，執(zhí)法人員通過現(xiàn)場反饋問題和培訓(xùn)問答的形式,，對食堂食品安全總監(jiān),、食品安全員及全體從業(yè)人員開展了夏季食品安全及餐飲服務(wù)操作規(guī)范的講解。

石市宣 中國消費者報記者董芳忠攝影報道