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中國消費者報濟南訊（記者尹訓銀）6月28日,，山東省寧陽縣市場監(jiān)管局文廟所以餐飲單位、超市、農(nóng)貿(mào)市場等為重點區(qū)域開展夏季食品安全檢查,，守護人民群眾“舌尖上的安全”,。

在餐飲單位,，執(zhí)法人員仔細檢查了廚房衛(wèi)生狀況以及餐具的清洗消毒,、食品加工設(shè)備的清潔程度，嚴格審查食材的采購渠道,，確保原材料新鮮,、合規(guī)，對食品的儲存條件進行檢查,，要求必須按照食品的儲存要求進行存放,。

在超市和農(nóng)貿(mào)市場，執(zhí)法人員仔細檢查了各類散裝食品的標識標簽是否齊全,、規(guī)范,，是否在保質(zhì)期內(nèi),；對于冷藏冷凍食品,，檢查其溫度控制是否符合標準，有無存在反復(fù)解凍導(dǎo)致食品變質(zhì)的現(xiàn)象,。

執(zhí)法人員在超市檢查,。尹訓銀/攝

執(zhí)法人員還對食品從業(yè)人員的健康證持有情況進行了核查，督促其嚴格遵守食品安全操作規(guī)范,，確保食品加工制作過程的衛(wèi)生和安全,。