中國(guó)消費(fèi)者報(bào)濟(jì)南訊（記者尹訓(xùn)銀）為全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn),，進(jìn)一步落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任,，近日，山東省寧陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展外賣行業(yè)夏季食品安全集中約談,，轄區(qū)大中型商超及美團(tuán),、餓了么、派立送等第三方平臺(tái)的相關(guān)負(fù)責(zé)人參加約談,。
約談現(xiàn)場(chǎng),。尹訓(xùn)銀/攝
約談要求外賣配送平臺(tái)要嚴(yán)格做好入網(wǎng)餐飲單位的資質(zhì)審查工作，對(duì)于存在問(wèn)題的商戶及時(shí)進(jìn)行約談并督促整改,；入網(wǎng)餐飲單位要結(jié)合夏季高溫,、高濕的環(huán)境特點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)食品加工生產(chǎn)全環(huán)節(jié)的日常檢查和定期復(fù)查,；網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)需“以網(wǎng)管網(wǎng)”,，對(duì)于消費(fèi)者的投訴要第一時(shí)間及時(shí)處理，履行好自身的職責(zé)與義務(wù),。此外,，外賣騎手要充當(dāng)“食安哨兵”，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn),，及時(shí)向平臺(tái)和市場(chǎng)監(jiān)管部門反饋,。
針對(duì)食品流通領(lǐng)域，約談提出各大中型商超要強(qiáng)化驗(yàn)收環(huán)節(jié)的管理,，建立定期排查制度,，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)，將職責(zé)明確量化到個(gè)人,；要嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)索證索票,、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等制度，定期對(duì)企業(yè)自身的食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià),，切實(shí)擔(dān)當(dāng)起食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任,，為消費(fèi)者供應(yīng)安全優(yōu)質(zhì)的食品。
寧陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，將持續(xù)聚焦夏日食品安全問(wèn)題，強(qiáng)化監(jiān)管,，嚴(yán)格把控食品安全關(guān),，保障人民群眾的飲食安全,。
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