中國消費者報濟南訊（記者尹訓(xùn)銀）為全面排查食品安全風(fēng)險,，進(jìn)一步落實食品經(jīng)營單位主體責(zé)任，近日,，山東省寧陽縣市場監(jiān)管局開展外賣行業(yè)夏季食品安全集中約談,，轄區(qū)大中型商超及美團、餓了么,、派立送等第三方平臺的相關(guān)負(fù)責(zé)人參加約談,。
約談現(xiàn)場。尹訓(xùn)銀/攝
約談要求外賣配送平臺要嚴(yán)格做好入網(wǎng)餐飲單位的資質(zhì)審查工作,，對于存在問題的商戶及時進(jìn)行約談并督促整改,；入網(wǎng)餐飲單位要結(jié)合夏季高溫、高濕的環(huán)境特點,，加強對食品加工生產(chǎn)全環(huán)節(jié)的日常檢查和定期復(fù)查,；網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺需“以網(wǎng)管網(wǎng)”，對于消費者的投訴要第一時間及時處理，履行好自身的職責(zé)與義務(wù),。此外,，外賣騎手要充當(dāng)“食安哨兵”，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險,，及時向平臺和市場監(jiān)管部門反饋,。
針對食品流通領(lǐng)域,，約談提出各大中型商超要強化驗收環(huán)節(jié)的管理,，建立定期排查制度，加強對從業(yè)人員的培訓(xùn),，將職責(zé)明確量化到個人,；要嚴(yán)格落實食品采購索證索票、進(jìn)貨查驗記錄等制度,，定期對企業(yè)自身的食品安全狀況進(jìn)行檢查評價,，切實擔(dān)當(dāng)起食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，為消費者供應(yīng)安全優(yōu)質(zhì)的食品,。
寧陽縣市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，將持續(xù)聚焦夏日食品安全問題，強化監(jiān)管,，嚴(yán)格把控食品安全關(guān),，保障人民群眾的飲食安全。
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