中國消費者報北京訊（記者萬曉東）今年以來，北京市海淀區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)開展校園食品安全排查整治專項行動,，消除了一批風險隱患,，實現(xiàn)了一批學校食堂硬件設備設施提升，推動了校園食品安全水平實現(xiàn)新的躍升,。截至目前,，海淀街道市場監(jiān)管所、清河市場監(jiān)管所,、四季青市場監(jiān)管所等開展跨組互查19組次,，檢查餐飲單位90戶,，發(fā)現(xiàn)問題175個，立案查處違法行為5件,。
6月,，海淀區(qū)市場監(jiān)管局印發(fā)《海淀區(qū)食品安全互查互助組工作實施方案》，對社會餐飲,、學校食堂,、學校食堂承包企業(yè)、校外供餐單位等開展“穿透式檢查”,，并將互查開展情況納入考核機制,，通過互查互助組開展組內(nèi)業(yè)務培訓、組內(nèi)日常監(jiān)督檢查,、定期跨組互查等形式,，持續(xù)提升30個市場監(jiān)管所的食品安全監(jiān)督檢查能力、執(zhí)法辦案能力,、應急處置能力,、監(jiān)管創(chuàng)新能力、新聞宣傳能力,。
堅持以查促學,、學以致用、學用相長,，將校園食品安全排查整治專項行動、中小學校園食品安全突出問題專項整治行動,、餐飲業(yè)大檢查,、餐飲后廚環(huán)境衛(wèi)生提升行動等專項納入互查內(nèi)容，以階段性重點工作任務作為各互查互助組檢查重點,。7個互助互查組制定互查計劃,，一方面由業(yè)務骨干作為“小教員”，在檢查中現(xiàn)場講解檢查標準和要點,，以及注意事項,；另一方面現(xiàn)場交流案件辦理經(jīng)驗做法和解答疑難問題，打通從執(zhí)法到辦案的各個環(huán)節(jié),，帶動互查組之間綜合業(yè)務能力提升,，統(tǒng)一全區(qū)開展專項行動實施標準。
為提升基層執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)問題,、解決問題的能力,，海淀區(qū)市場監(jiān)管局采用“化零為整、一體牽動”的方式,，對7個互助互查組實行組長負責制,，進行“掛圖作戰(zhàn)”“比武練兵”,，通過組內(nèi)各市場監(jiān)管所互查互助、各組跨片區(qū)互查,，定期報送校園排查整治專項行動開展情況,、完成進度等，實現(xiàn)先進督促后進,，確保專項行動步調(diào)與節(jié)奏統(tǒng)一,。同時，開展訂單式培訓,，由餐飲科定期收集各互助互查組業(yè)務培訓需求,，為互助互查組量身定制培訓內(nèi)容，發(fā)放培訓資料,，努力提升餐飲監(jiān)管隊伍“平急兩優(yōu)”的綜合業(yè)務能力,。
在互助互查中，互查互助組不僅是督導組,，還是幫扶組,，在堅持問題導向的同時跟進問題整改，形成問題整改清單,，明確學校問題整改措施,、時限及負責人，并組織開展回頭看檢查,，對工作走過場,、責任不落實、弄虛作假的單位,，強化懲戒和媒體曝光,。針對小問題整改反復的“頑瘴痼疾”，互查互助組幫助學?，F(xiàn)場查找問題反復整改的原因,，做到“對癥下藥”，確保問題整改到位,。
校園食品安全專項整治成果是堅持制度創(chuàng)新與堅持“把脈問診”相互激蕩,、相輔相成的結果，跨組互助互查機制是以制度創(chuàng)新驅(qū)動監(jiān)管工作提質(zhì)增效的具體實踐,。各互助互查組通過對校園食堂日常管理,、食材采購儲存、加工制作,、留樣保存,、餐飲具清洗消毒等關鍵環(huán)節(jié)開展拉網(wǎng)式異地交叉檢查，極大程度上確保了檢查結果的真實性和有效性，切實保障了師生飲食安全,。
北京市海淀區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)開展校園食品安全排查整治專項行動,。資料圖片
