中國消費者報報道（記者孫蔚）近日,，知名中式快餐連鎖品牌老鄉(xiāng)雞因宣傳所用食材都是“散養(yǎng)雞”，被質(zhì)疑“沒標準,，忽悠消費者”,，在社交平臺上引發(fā)了網(wǎng)友們的熱議。
宣稱180天散養(yǎng)雞被質(zhì)疑
近日,，有網(wǎng)友發(fā)布視頻表示,，老鄉(xiāng)雞自2012年起就在官方微博上宣傳稱：“老鄉(xiāng)雞所用食材肥西老母雞皆是自然生長180天以上日齡的優(yōu)質(zhì)散養(yǎng)雞?！?/p>
該網(wǎng)友表示：“目前在散養(yǎng)雞概念方面并沒有相關(guān)的國家標準,，老鄉(xiāng)雞在2012年就開始宣稱采用散養(yǎng)雞了，那么該散養(yǎng)雞執(zhí)行的是什么標準,？是國家標準、團體標準還是企業(yè)標準,？與老鄉(xiāng)雞合作的農(nóng)場散養(yǎng)雞有散養(yǎng)認證嗎,？散養(yǎng)雞每天在戶外活動的時間是多少？每只散養(yǎng)雞平均有多少活動面積,？所謂的散養(yǎng),，是否存在自說自話的情況？”
老鄉(xiāng)雞官網(wǎng)和微博上都寫了采用自然生長180天的老母雞,。資料圖片
該網(wǎng)友對老鄉(xiāng)雞宣稱“散養(yǎng)雞”的質(zhì)疑,，在社交平臺引發(fā)了網(wǎng)友們的關(guān)注和熱議。網(wǎng)友們紛紛表示：“有沒有可能所謂的散養(yǎng)雞其實是吃飼料,，住雞舍,？”
天眼查“關(guān)聯(lián)企業(yè)”信息查詢顯示，老鄉(xiāng)雞成立于2003年,，運營主體為安徽老鄉(xiāng)雞餐飲股份有限公司,。其官網(wǎng)宣稱,，老鄉(xiāng)雞在全國有1000多家快餐店，雞類菜品是招牌,，其中以肥西老母雞湯為代表,，選用養(yǎng)足180天的土雞，再以農(nóng)夫山泉水現(xiàn)燉,，一年賣出3000多萬份,。
記者查詢發(fā)現(xiàn)，2022年4月,，老鄉(xiāng)雞（上海）餐飲有限公司凱旋路店因使用超過保質(zhì)期的煉制雞油加工,、制作食品，被上海市長寧區(qū)市場監(jiān)管局處罰,。該門店稱銷售的“肥西老母雞湯”均為當天即時加工,、制作，但其從公司的中央廚房購入2袋超過保質(zhì)期限的餐飲半成品煉制雞油,，將其作為食品原料,，用于加工、制作菜肴“肥西老母雞湯”,，并對外銷售,。
目前沒有相應(yīng)國家標準
據(jù)記者了解，目前針對散養(yǎng)雞并沒有相應(yīng)的國家標準,，僅有個別檢測公司可以提供非籠養(yǎng)產(chǎn)品認證,、無抗畜禽產(chǎn)品認證。其中非籠養(yǎng)的概念是指從育成期到產(chǎn)蛋期（或出欄）的家禽均飼養(yǎng)在沒有籠子的養(yǎng)殖系統(tǒng)中,，并為家禽提供合適的棲息,、刨抓、沙浴和產(chǎn)蛋（適用時）等設(shè)施,。
還有一家檢測認證機構(gòu)在其官網(wǎng)上表示,，散養(yǎng)雞產(chǎn)品認證的關(guān)鍵點包括：采用自由放養(yǎng)與舍飼相結(jié)合的生態(tài)可持續(xù)性散養(yǎng)的飼養(yǎng)方式；充分考慮動物福利,，為雞提供舒適,、良好的飼養(yǎng)條件；合理控制養(yǎng)殖密度,，充分考慮生態(tài)環(huán)境影響,；建立文件化的養(yǎng)殖檔案，實現(xiàn)養(yǎng)殖,、屠宰過程的全程追溯,。
那么老鄉(xiāng)雞所用的食材是不是散養(yǎng)雞呢？記者撥打了老鄉(xiāng)雞的客服電話，工作人員對記者稱,，雞是店里最主要的食材,，公司的雞不是全過程散養(yǎng)，前80天是在大棚里集中飼養(yǎng),，80天后才散養(yǎng),，并表示雞的品質(zhì)沒有問題。
艾媒咨詢首席分析師張毅對記者表示,，目前散養(yǎng)雞或者土雞都沒有國家標準,，從消費者的普遍認知來看，通常認為雞分為散養(yǎng)與圈養(yǎng),，其飼養(yǎng)方式,、營養(yǎng)價值、品質(zhì)口感以及價格上都有很大的差異,。有的商家宣稱散養(yǎng)雞,，實際上只是把以圈養(yǎng)為主的雞偶爾放出來走走，客觀來講這不是大家認知中土雞的概念,。
在商超從事多年肉禽采購的工作人員對記者表示,，目前自稱散養(yǎng)雞的可以分為圍網(wǎng)圈養(yǎng)和自由放養(yǎng)，兩種飼養(yǎng)模式不同,，成本不一樣,，品質(zhì)也不同，但市場上大家都說自己是正宗散養(yǎng),，相應(yīng)價格也比較混亂,。
營銷宣傳應(yīng)嚴謹準確
據(jù)記者了解，老鄉(xiāng)雞曾先后三次尋求上市,，但這一過程并不順利,。2021年10月14日，老鄉(xiāng)雞在安徽證監(jiān)局輔導(dǎo)備案,，擬在深交所主板上市,；2022年5月19日，上交所網(wǎng)站披露了老鄉(xiāng)雞的招股書,；2022年10月28日，老鄉(xiāng)雞更新招股書,；2023年2月28日,，上交所受理了老鄉(xiāng)雞在滬市主板IPO的申請；2023年8月28日,，老鄉(xiāng)雞主動撤回發(fā)行上市申請,。
其招股書顯示，老鄉(xiāng)雞在營銷花費上堪稱大手筆。2019年至2022年6月30日,，老鄉(xiāng)雞的廣告宣傳費分別為8145.86萬元,、8658.26萬元、6391.10萬元,、1350.96萬元,，占同期凈利潤的比例分別為51.23%、82.46%,、47.34%,、17.75%。
廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬對記者表示,，企業(yè)都愿意稱自己的食材是散養(yǎng)雞,、土雞，因為這樣更能打動消費者,，滿足消費者對于健康的核心訴求,，但這樣的宣傳尚欠缺嚴謹性和數(shù)據(jù)支持。
張毅表示,，負責任的企業(yè)理應(yīng)尊重,、遵從消費者的普遍認知，在宣傳時要更加嚴謹準確,，注重誠實守信原則,。
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