中國消費者報報道（記者王小月）在當前競爭激烈的零售行業(yè),，超市“爆改”成為一股新潮流。多家傳統(tǒng)超市紛紛通過改造升級來提升自身競爭力,，吸引并留住消費者。這一趨勢不僅體現(xiàn)在實體店的改造上,，更在于通過提升自有品牌占比,、優(yōu)化商品結構以及探索新經(jīng)驗模式等全方位的策略調(diào)整。
今年以來,，胖東來陸續(xù)與步步高,、永輝等連鎖商超,，通過爆改策略成功吸引了消費者的廣泛關注,。胖東來自有品牌的網(wǎng)紅月餅和啤酒成為銷售亮點，其高質(zhì)價比和差異化特點滿足了消費者對品質(zhì)與特色的雙重追求,。排隊購買的現(xiàn)象屢見不鮮,，限購措施下仍能實現(xiàn)驚人的銷售量，彰顯了強大的市場號召力,。此外,，胖東來自有品牌也表現(xiàn)搶眼，甚至催生了代購市場,。
還有諸如山姆,、奧樂齊、麥德龍等零售巨頭更是將自有品牌作為戰(zhàn)略重點,，奧樂齊中國市場內(nèi)的自有品牌商品占比達到90%,，遠超行業(yè)平均水平。這些企業(yè)通過深度挖掘消費者需求,，打造具有差異化競爭優(yōu)勢的自有品牌產(chǎn)品,，不僅提升了盈利能力，也增強了市場競爭力,。
面對這種新的市場變化,，更多本土傳統(tǒng)商超紛紛發(fā)力，試圖通過提升自有品牌銷售額和占比,，來實現(xiàn)業(yè)績的增長,。據(jù)《2023中國商超自有品牌案例報告》顯示，中國超市Top100企業(yè)的自有品牌銷售占比持續(xù)增長,，從2018年的3.2%提升至2022年的5%,。
另據(jù)上海自有品牌專業(yè)委員會的預測，未來5年內(nèi),，中國自有品牌市場的國內(nèi)市場空間將超過3萬億,。由此可以判斷,，未來零售行業(yè)中，自有品牌的發(fā)展將是一個重要的增長點,。
近期,，物美超市北京科大店“爆改”的動作也十分引人注目。物美相關負責人表示,，“爆改”應以消費者需求為核心,，推動商品、服務標準,、營運標準等各個方面的提升,。改造升級后，該門店重新規(guī)劃了動線,，采用關聯(lián)陳列方式提升購物便利性,；同時，補充了烘焙,、熟食,、3R商品（即烹、即熱,、即食食品）和一批高性價比的自有品牌商品,，滿足了周邊消費者的多樣化需求。
物美相關負責人還介紹,，與傳統(tǒng)商超不同,，該門店在經(jīng)營上采取“線上+線下”的模式。通過上線多點的Dmall OS系統(tǒng),，門店實現(xiàn)線上線下一體化的數(shù)字化轉(zhuǎn)型,。從商品管理、庫存管理到顧客服務,、會員管理,，多點DMALL的數(shù)字化系統(tǒng)覆蓋了這家門店運營的各個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了線上線下數(shù)據(jù)的無縫對接和高效流轉(zhuǎn),。這不僅提升了商超的運營效率,，還通過精準營銷和個性化服務，提升了顧客滿意度,。
一業(yè)內(nèi)人士表示,，超市“爆改”不僅提升了超市自身的競爭力，也對消費者產(chǎn)生了深遠的影響,，購物環(huán)境和服務質(zhì)量的提升,，使得消費者在購物過程中感到更加舒適。其次,，商品種類的增加和品質(zhì)的提升滿足了消費者多樣化的需求,，提升了購物滿意度,。此外，線上線下融合的購物方式,，也為消費者提供了更加便捷,、高效的購物體驗，為周邊居民提供了更加貼近生活的服務,。
超市“爆改”與自有品牌崛起已成為當前零售市場的新趨勢,。通過全方位的改造升級和策略調(diào)整，傳統(tǒng)商超正積極應對市場挑戰(zhàn),，尋求破局之道,。隨著消費者需求的不斷變化和市場競爭的加劇，商超行業(yè)正迎來更多創(chuàng)新與變革,。而這一切的出發(fā)點和落腳點都將是更好地滿足消費者的需求,，提升他們的購物體驗和滿意度。
