中國消費者報南京訊（楊彩紅 楊志軍記者薛慶元）近日,，記者從江蘇省南京市江北新區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，該局最近開展了“校園食品安全你我同查”活動,。人大代表,、學(xué)生家長,、作風(fēng)監(jiān)督員、包保干部與市場監(jiān)管局人員組成“檢查組”,，走進南京公用事業(yè)技工學(xué)校食堂,、南京曉莊實驗學(xué)校食堂進行實地檢查。
學(xué)校食堂每日食材的新鮮與衛(wèi)生直接關(guān)系著學(xué)生的身體健康,，嚴把食材關(guān)、扎牢食品安全的第一道防線非常重要,。根據(jù)相關(guān)要求，學(xué)校不僅要建立完整的供應(yīng)臺賬,，還要對每日食材進行48小時留樣,，隨時待測?，F(xiàn)場,，江北新區(qū)泰山區(qū)域檢測中心工作人員隨機抽取食堂食材及餐飲具開展快速檢測,，共抽檢食材9批次,，餐飲具3批次,，檢測結(jié)果全部合格,。
隨機抽取食堂食材及餐飲具開展快速檢測,。薛慶元/攝
“檢查組”還對學(xué)校食堂食品安全信息公示,、明廚亮灶,、設(shè)施設(shè)備,、環(huán)境衛(wèi)生,、食品加工制作、餐飲具洗消等一一進行檢查,?！暗毒?、砧板在哪里消毒,？”“下水道蓋板是否應(yīng)完全密封,？”家長、監(jiān)督員提出疑問,，學(xué)校負責(zé)人詳細解答,。整個過程中，學(xué)校的采購驗收,、食品加工,、備餐分餐等流程公開透明,，明廚亮灶視頻信號無死角全覆蓋,。
對學(xué)校食堂食品安全信息公示,、明廚亮灶、設(shè)施設(shè)備等進行檢查,。薛慶元/攝
據(jù)悉,，江北新區(qū)市場監(jiān)管局每年都會對新區(qū)所有學(xué)校食堂、大宗食材供應(yīng)商和學(xué)生供餐單位開展全覆蓋監(jiān)督抽檢,，以確保學(xué)校食品原料產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,，切實保障師生的飲食安全。檢查過程中,，對于學(xué)校食堂存在的問題,，市場監(jiān)管局工作人員會及時提出整改要求，并給出整改建議,。
此次檢查工作結(jié)束后,，檢查組列席旁聽了南京曉莊實驗學(xué)校9月食品安全月調(diào)度會議,，會上，學(xué)校食品安全總監(jiān)對開學(xué)以來食品安全工作存在問題和整改情況做了具體報告,，學(xué)校黨總支書記孫良磊對下一步工作做了具體部署,，市場監(jiān)管人員對學(xué)校主體責(zé)任落實、食品安全制度管理,、人員能力提升等方面進行了重點提示,。執(zhí)法人員對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時進行現(xiàn)場指導(dǎo)，要求學(xué)校限時整改,。
“喜歡食堂的飯菜嗎,？”“能不能吃飽？”午餐時間,，檢查組與學(xué)生們同桌而坐,，一同就餐，并與同學(xué)們進行溝通交流,，傾聽學(xué)生的意見和訴求,。
檢查組與學(xué)生們同桌而坐，一同就餐,。薛慶元/攝
本次檢查組作風(fēng)監(jiān)督員杜振道表示：“通過走進校園,、走進食堂，進一步提高了我們對學(xué)校食堂工作的認知,，后期的工作中,，我們希望能全過程、全周期參與,，進一步形成工作合力,，確保學(xué)生吃得健康,、家長安心、社會放心,。”
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