中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南寧訊（記者顧艷偉）3月11日,，由廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局主辦、廣西工商學(xué)校承辦的2025年廣西“百姓點(diǎn)檢日”暨小手拉大手關(guān)注校園餐活動(dòng)在廣西工商學(xué)校舉辦,?；顒?dòng)通過(guò)“沉浸式科普+互動(dòng)式體驗(yàn)”的創(chuàng)新模式,，吸引了千余名師生參與，以科技賦能食品安全監(jiān)管,，以共治守護(hù)校園“舌尖安全”,，為廣西食品安全社會(huì)共治注入新活力。
當(dāng)天下午15時(shí),，廣西工商學(xué)校操場(chǎng)上“百姓點(diǎn)檢日”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)人頭攢動(dòng),，在民意征集系統(tǒng)推廣區(qū)，工作人員向?qū)W生講解“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”系統(tǒng)操作流程,，并引導(dǎo)老師和學(xué)生通過(guò)該系統(tǒng)點(diǎn)選自己關(guān)注的食品品種,。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。顧艷偉/攝
“動(dòng)動(dòng)手指就能‘點(diǎn)單’檢測(cè),，原來(lái)食品安全監(jiān)督可以這么酷,！” 廣西工商學(xué)校廣告設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)學(xué)生小李說(shuō)，她選了平時(shí)最?lèi)?ài)吃的西藍(lán)花,、黃瓜和洋蔥,，想知道這幾種蔬菜是否存在農(nóng)殘和重金屬。
在食品安全知識(shí)科普區(qū),，擺放著12張圖文并茂的科普展板,，向老師和學(xué)生展示“食品添加劑是否安全”“如何辨識(shí)變質(zhì)食材”等熱點(diǎn)問(wèn)題。一旁的檢測(cè)體驗(yàn)區(qū),，廣西—東盟食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心檢驗(yàn)員黃玲手持檢測(cè)試劑,，用酸堿變色實(shí)驗(yàn)向?qū)W生揭秘果蔬農(nóng)殘檢測(cè)原理。
廣西工商學(xué)校食品檢測(cè)專(zhuān)業(yè)學(xué)生在專(zhuān)家的指導(dǎo)下,，親手操作ATP熒光檢測(cè)儀檢測(cè)餐具潔凈度,。“數(shù)值低于100RLU才算合格,?！眳⑴c實(shí)操的王同學(xué)興奮地說(shuō)，“課本知識(shí)‘活’起來(lái)了,?！?
快檢服務(wù)區(qū)食品透明檢測(cè)成為焦點(diǎn)，張老師從學(xué)校食堂選取了部分青菜送檢,，15分鐘后結(jié)果公示“農(nóng)藥殘留未檢出”,，她連聲稱(chēng)贊：“學(xué)校的食材更放心，以后要告訴學(xué)生少吃外賣(mài),?！?
記者了解到，活動(dòng)當(dāng)天,，廣西工商學(xué)校有1200多名師生通過(guò)“你點(diǎn)我檢”和“你點(diǎn)我查”系統(tǒng)點(diǎn)選了自己想要檢測(cè)的食品,。
根據(jù)師生的意愿，廣西——東盟食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心抽檢人員跟隨市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員來(lái)到廣西工商學(xué)校食堂倉(cāng)庫(kù)和后廚進(jìn)行檢查,。執(zhí)法人員對(duì)食材來(lái)源,、餐具洗消、配菜間衛(wèi)生狀況等進(jìn)行嚴(yán)格檢查,?！斑@些沒(méi)用的菜根、菜梗要及時(shí)清理,，不能隨意丟棄,，生熟案板必須做到嚴(yán)格區(qū)分，禁止混用,?！薄拔覀兌茧S時(shí)清理的，確保不過(guò)夜,，紅案白案都有專(zhuān)人負(fù)責(zé),，保證干凈衛(wèi)生”,。廣西工商學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人向執(zhí)法人員表示，“師生‘找茬’督促我們以更高的標(biāo)準(zhǔn)把好食品采購(gòu),、儲(chǔ)藏和加工關(guān),。”
執(zhí)法人員檢查廣西工商學(xué)校后廚,。顧艷偉/攝
在廣西工商學(xué)校食堂倉(cāng)庫(kù),，抽檢人員正對(duì)食用油、大米等食材進(jìn)行采樣,、打包,、封存?！拔覀儗凑詹僮饕?guī)程對(duì)這些樣品進(jìn)行取樣檢驗(yàn),。”抽檢人員表示,，將把樣品拿回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢驗(yàn),，后期檢測(cè)結(jié)果將在官網(wǎng)公布，不合格食品信息同步通報(bào)食品監(jiān)管處室,，實(shí)現(xiàn)“檢管聯(lián)動(dòng)”閉環(huán)管理,。
“今天這個(gè)活動(dòng)，對(duì)提升學(xué)校的食品安全水平十分有益,?！睆V西工商學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，此前有學(xué)生通過(guò)校長(zhǎng)信箱提出,，要學(xué)校組織后廚開(kāi)放日活動(dòng),，通過(guò)與監(jiān)管部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展“百姓點(diǎn)檢日”活動(dòng)，并開(kāi)放后廚,、公開(kāi)檢測(cè),，既回應(yīng)了學(xué)生關(guān)切，又通過(guò)活動(dòng)把壓力轉(zhuǎn)化為提升管理的動(dòng)力,。
廣西市場(chǎng)監(jiān)管局食品抽檢處負(fù)責(zé)人介紹,，廣西市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在常態(tài)化開(kāi)展“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)中，推出“小手拉大手關(guān)注校園餐”行動(dòng),，對(duì)學(xué)生重點(diǎn)關(guān)注的餐品開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”,；對(duì)學(xué)校的食材采購(gòu)源頭、食品加工流程,、衛(wèi)生情況等實(shí)施“你點(diǎn)我查”,；對(duì)學(xué)校食堂違法行為加大處罰措施，落實(shí)“你點(diǎn)我管”,；對(duì)學(xué)校餐飲從業(yè)人員進(jìn)行技能培訓(xùn),，推出“你點(diǎn)我?guī)汀被顒?dòng),，切實(shí)守護(hù)師生的飲食安全。
“本次活動(dòng)將是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展小手拉大手關(guān)注校園餐行動(dòng)的起點(diǎn),?！痹撠?fù)責(zé)人表示，今年,，廣西將在全區(qū)陸續(xù)開(kāi)展“百姓點(diǎn)檢日”和小手拉大手關(guān)注校園餐行動(dòng)。
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