中國(guó)消費(fèi)者報(bào)沈陽(yáng)訊(記者王文郁)6月30日，《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者在“遼寧省暨沈陽(yáng)市網(wǎng)絡(luò)餐飲食安封簽全域投放啟動(dòng)儀式”上獲悉，沈陽(yáng)在東北三省率先推出美團(tuán)APP線上訂餐下單“食安封簽”全網(wǎng)可勾選,，成為東北第一家美團(tuán)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者線上“食安封簽”菜單全覆蓋城市,。
記者了解到,，2019年,，沈陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合美團(tuán)外賣、餓了么兩大主流第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái),，送出沈陽(yáng)官方第一張“食安封簽”,，標(biāo)志著沈陽(yáng)市“食安封簽”試點(diǎn)工作正式啟動(dòng),。封簽采用一次性、安全環(huán)保的特殊材料制作,，如果撕毀將留下永久性痕跡,，通過(guò)一餐一封簽，餐飲消費(fèi)者可以判斷餐食是否被他人私自動(dòng)用,。
外賣加食安封簽更安全,。 王文郁/攝
市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)通過(guò)約談及與網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)互動(dòng)等方式，與訂餐平臺(tái)建立了聯(lián)絡(luò)聯(lián)動(dòng)機(jī)制,，強(qiáng)化技術(shù)手段推動(dòng)平臺(tái)與監(jiān)管信息共享,、落實(shí)主體責(zé)任。經(jīng)過(guò)一年的努力,，肯德基、麥當(dāng)勞,、必勝客,、滿寶餛飩、喜家德餃子等在沈陽(yáng)知名連鎖餐飲單位均已實(shí)現(xiàn)了外賣“食安封簽”全覆蓋,。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，沈陽(yáng)地區(qū)美團(tuán)外賣、餓了么共向入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者提供“食安封簽”410萬(wàn)張,。
沈陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局食品餐飲監(jiān)督管理處處長(zhǎng)李武祎告訴《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者,，推廣“食安封簽”是為了加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐送餐過(guò)程食品安全控制，杜絕餐食在配送過(guò)程中受到人為或意外因素的污染,。同時(shí),，也是督促網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任的一種監(jiān)督手段,，“食安封簽”的使用為網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管做出新探索,。
從2019年起，沈陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)啟動(dòng)外賣套餐風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè),，將菌落總數(shù),、致瀉大腸埃希氏菌、沙門(mén)氏菌等致病微生物納入網(wǎng)絡(luò)餐飲風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目,。今年以來(lái),，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)又引入網(wǎng)絡(luò)訂餐大數(shù)據(jù)監(jiān)控，對(duì)外賣平臺(tái)App端,、移動(dòng)端,、網(wǎng)頁(yè)端入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者持證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)等問(wèn)題進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè),。目前,，累計(jì)監(jiān)測(cè)41497戶次,，發(fā)現(xiàn)涉嫌違規(guī)商家119戶，全部依法進(jìn)行處理,。
另?yè)?jù)記者了解到,，沈陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)聯(lián)合美團(tuán)外賣、餓了么兩大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)和肯德基,、麥當(dāng)勞,、必勝客等餐飲連鎖企業(yè)，共同推出網(wǎng)絡(luò)訂餐“無(wú)接觸”配送活動(dòng),。目前,，全市消費(fèi)者平均每天通過(guò)“無(wú)接觸配送”在美團(tuán)外賣和餓了么點(diǎn)餐近10萬(wàn)份。
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