中國消費者報上海訊(記者 劉浩)為加強(qiáng)新型冠狀病毒感染肺炎防控工作,，保障人民群眾的身體健康和生命安全,，近日，上海市市場監(jiān)督管理局提醒廣大市民和食品生產(chǎn)經(jīng)營者,，注重健康飲食,，防范食品安全風(fēng)險。
根據(jù)市場監(jiān)管總局,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部,、國家林草局《關(guān)于禁止野生動物交易的公告》(2020年第4號)要求，自1月26日起至全國疫情解除期間,，各農(nóng)(集)貿(mào)市場,、超市、餐飲單位,、電商平臺等經(jīng)營場所,，嚴(yán)禁任何形式的野生動物交易活動。發(fā)現(xiàn)有違法交易野生動物的,，有關(guān)部門將依法依規(guī)嚴(yán)肅查處,，對經(jīng)營者、經(jīng)營場所分別予以停業(yè)整頓,、查封,，涉嫌犯罪的，移送公安機(jī)關(guān),。消費者要將健康安全放在第一位,，充分認(rèn)識食用野生動物的健康風(fēng)險，遠(yuǎn)離“野味”,，健康飲食,，自覺抵制購買和食用野生動物。
1月25日至4月30日,，上海市實行季節(jié)性暫?；钋萁灰住?yán)禁食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購,、銷售未按規(guī)定進(jìn)行檢驗檢疫或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的畜禽肉,。市民選購畜禽肉制品，應(yīng)選擇有資質(zhì)的食品經(jīng)營單位,，不購買或自行宰殺活禽,，不購買來源不明的畜禽肉及其制品。
餐飲單位要嚴(yán)格落實餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范要求,，做好生熟食品分開存放和加工,，肉禽類食品需燒熟煮透,，嚴(yán)禁在餐飲服務(wù)場所內(nèi)飼養(yǎng)和宰殺畜禽等動物。嚴(yán)格落實食品從業(yè)人員晨檢制度,，從業(yè)人員有發(fā)熱,、腹瀉、咽部炎癥等病癥的,，應(yīng)主動向單位報告,，不得上崗。
減少外出就餐,，避免參加大型集體聚餐活動,，避免到就餐人員密集、通風(fēng)不良的餐飲場所就餐,。外出就餐前要洗手,。倡導(dǎo)分餐制，自覺使用公筷,、公匙,、公勺，少吃或不吃冷食,、生食,。
訂購餐飲外賣，請查驗食物是否已密封盛放或使用“食安封簽”,，防止配送污染,，自覺抵制“黑外賣”。
家庭自行加工食物和用餐前,，要勤洗手,，肉禽蛋等食物一定要燒熟煮透。不采購,、不饋贈,、不接收,、不加工“野味”,。
上海市市場監(jiān)管局提示，廣大市民發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)交易野生動物或活禽,、違法違規(guī)加工經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫的肉及肉制品,、以及其他違反防控新型冠狀病毒肺炎要求等食品安全違法線索，可通過12315熱線電話進(jìn)行投訴舉報,。舉報經(jīng)查證屬實的,，將依照規(guī)定給予舉報人舉報獎勵。
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