中國(guó)消費(fèi)者報(bào)上海訊(記者 劉浩)為加強(qiáng)新型冠狀病毒感染肺炎防控工作,，保障人民群眾的身體健康和生命安全，近日,，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大市民和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,，注重健康飲食，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn),。
根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家林草局《關(guān)于禁止野生動(dòng)物交易的公告》(2020年第4號(hào))要求,，自1月26日起至全國(guó)疫情解除期間，各農(nóng)(集)貿(mào)市場(chǎng),、超市,、餐飲單位、電商平臺(tái)等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,，嚴(yán)禁任何形式的野生動(dòng)物交易活動(dòng),。發(fā)現(xiàn)有違法交易野生動(dòng)物的,，有關(guān)部門(mén)將依法依規(guī)嚴(yán)肅查處，對(duì)經(jīng)營(yíng)者,、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所分別予以停業(yè)整頓,、查封，涉嫌犯罪的,，移送公安機(jī)關(guān),。消費(fèi)者要將健康安全放在第一位，充分認(rèn)識(shí)食用野生動(dòng)物的健康風(fēng)險(xiǎn),，遠(yuǎn)離“野味”,，健康飲食，自覺(jué)抵制購(gòu)買(mǎi)和食用野生動(dòng)物,。
1月25日至4月30日,，上海市實(shí)行季節(jié)性暫停活禽交易,。嚴(yán)禁食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu),、銷(xiāo)售未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的畜禽肉。市民選購(gòu)畜禽肉制品,，應(yīng)選擇有資質(zhì)的食品經(jīng)營(yíng)單位,，不購(gòu)買(mǎi)或自行宰殺活禽，不購(gòu)買(mǎi)來(lái)源不明的畜禽肉及其制品,。
餐飲單位要嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范要求,，做好生熟食品分開(kāi)存放和加工，肉禽類(lèi)食品需燒熟煮透,，嚴(yán)禁在餐飲服務(wù)場(chǎng)所內(nèi)飼養(yǎng)和宰殺畜禽等動(dòng)物,。嚴(yán)格落實(shí)食品從業(yè)人員晨檢制度，從業(yè)人員有發(fā)熱,、腹瀉,、咽部炎癥等病癥的，應(yīng)主動(dòng)向單位報(bào)告,，不得上崗,。
減少外出就餐，避免參加大型集體聚餐活動(dòng),，避免到就餐人員密集,、通風(fēng)不良的餐飲場(chǎng)所就餐。外出就餐前要洗手,。倡導(dǎo)分餐制,，自覺(jué)使用公筷、公匙,、公勺,，少吃或不吃冷食,、生食。
訂購(gòu)餐飲外賣(mài),，請(qǐng)查驗(yàn)食物是否已密封盛放或使用“食安封簽”,，防止配送污染，自覺(jué)抵制“黑外賣(mài)”,。
家庭自行加工食物和用餐前,，要勤洗手，肉禽蛋等食物一定要燒熟煮透,。不采購(gòu),、不饋贈(zèng)、不接收,、不加工“野味”,。
上海市市場(chǎng)監(jiān)管局提示，廣大市民發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)交易野生動(dòng)物或活禽,、違法違規(guī)加工經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉及肉制品,、以及其他違反防控新型冠狀病毒肺炎要求等食品安全違法線索，可通過(guò)12315熱線電話進(jìn)行投訴舉報(bào),。舉報(bào)經(jīng)查證屬實(shí)的,，將依照規(guī)定給予舉報(bào)人舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)。
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