中國消費者報福州訊(記者 張文章)為貫徹落實福建省關(guān)于啟動重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級響應(yīng)措施，有效保證廣大群眾生命安全,，1月28日,，福建省福州市市場監(jiān)管局發(fā)出《關(guān)于加強疫情防控期間群體性聚餐監(jiān)管的緊急通知》(以下簡稱《通知》)，禁止任何餐飲單位和個人舉辦(或承接)任何形式的群體性聚餐活動,，已經(jīng)訂餐的應(yīng)盡快取消或延期舉辦,。
《通知》要求各級市場監(jiān)管部門要在地方黨委政府領(lǐng)導(dǎo)下，將群體性聚餐監(jiān)管作為落實各級關(guān)于疫情防控的有力措施抓緊抓實,。要積極配合鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府切實加強村(社區(qū))群體性聚餐管理,，要求餐飲服務(wù)單位、鄉(xiāng)廚及專業(yè)加工團隊在疫情防控期間不得承辦(或承接)群體性聚餐宴席,。引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營單位和聚餐活動經(jīng)營者妥善處置合約,，避免因退還押金、加收違約金等問題導(dǎo)致的矛盾糾紛,。
《通知》強調(diào)各級市場監(jiān)管部門要加大工作力度,，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營單位積極配合疫情防控，切實落實食品安全主體責任,。要嚴禁經(jīng)營加工野生動物及現(xiàn)場宰殺活禽;要嚴格按照餐飲服務(wù)操作規(guī)范進行制作加工,，保證菜品燒熟煮透;要保持餐飲經(jīng)營場所空氣流通，每餐后開展餐飲經(jīng)營場所日常清潔消毒;要落實員工晨檢工作,，避免發(fā)熱員工上崗,，從業(yè)人員及服務(wù)人員必須佩戴口罩開展食品加工制作和服務(wù);要對散客進行問詢提醒，有條件的進行體溫監(jiān)測,，安排在空間較大的場所就餐,。
《通知》還要求要利用電視、報刊,、新媒體等多種渠道和形式做好福州全市禁止舉辦群體性餐飲聚餐經(jīng)營活動宣傳引導(dǎo)工作,，力爭做到家喻戶曉，取得餐飲經(jīng)營者,、人民群眾的理解,、配合和支持,。要嚴格執(zhí)行應(yīng)急值守制度，暢通12315投訴舉報渠道,，及時受理,、快速處置違反上述規(guī)定的投訴舉報信息。對舉報違規(guī)開展群體性聚餐或者非法經(jīng)營野生動物的行為,，要迅速核查,，依法處理。
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